Тартар из слабосолёного лосося

Ингредиенты

  • 8 кусочков филе слабосолёного лосося
  • 1 сладкий красный перец
  • 0,5 луковицы красного лука
  • 1 ст.л. мелких каперсов
  • пучок укропа
  • пучок зелёного лука
  • для соуса:
  • 75 гр. сладкой горчицы
  • 2 ст.л. белого винного соуса
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст. подсолнечного масла
  • пучок укропа
  • соль,белый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лосось,перец,лук красный нарезать мелкими кусочками.Добавить нарезанную зелень и каперсы.

Приготовить соус.Горчицу слегка взбить с уксусом,сахаром,солью,белым перцем.Взбивать до растворения сахара.Добавить измельчённый укроп.Продолжая мешать тонкой струйков влить масло.

Добавить в тартар 3 ст.л. соуса,перемешать.

Разложить готовый тартар по 4-м мисочкам и поставить в холодильник на 30 мин.Из ржаного хлеба вырезать кружочки диаметром мисочек.

Тартар вынуть из холодильника,перевернуть на хлебные кружочки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina75
25.01.2008 20:04
Ответить
он желейный или нет?...
spionka
25.01.2008 20:05
Ответить
красота!5++++
irina75
25.01.2008 20:05
Ответить
...на фото держит хорошо форму....5
svetlana dark
25.01.2008 20:07
Ответить
я люблю всякие тартары..уважаю!5
Ответить
irina75 нет не желейный.Форма придаётся за счёт того что он охлаждается
bratyury
25.01.2008 20:22
Ответить
Красиво. Нетривиально. И так быстро схватилось. Всего 30 минут в холодильнике.
мама макса
25.01.2008 20:22
Ответить
Очень симпатично!!!
irina75
25.01.2008 20:47
Ответить
..спасибо.
irina90-60-90
25.01.2008 20:59
Ответить
Пять!:)
strelec148
25.01.2008 21:03
Ответить
пять ставлю! люблю! 5
parliament
25.01.2008 21:38
Ответить
отлично
mara
25.01.2008 21:43
Ответить
Вкусняшка.5
molli 5
25.01.2008 22:02
Ответить
пять!!!!!!!!
я!
11.04.2008 01:06
Ответить
интересно как!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели