Тартар из слабосолёного лосося по рецепту леди маргарет
Наслаждайтесь тартаром из слабосолёного лосося с красным перцем, каперсами и укропом. Идеальный соус на основе горчицы и белого вина — вкусный и изысканный!
Продукты
- 8 кусочков филе слабосолёного лосося
- 1 сладкий красный перец
- 0,5 луковицы красного лука
- 1 ст.л. мелких каперсов
- пучок укропа
- пучок зелёного лука
- для соуса:
- 75 г сладкой горчицы
- 2 ст.л. белого винного соуса
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст. подсолнечного масла
- пучок укропа
- соль,белый перец
Пошаговый способ приготовления
Лосось,перец,лук красный нарезать мелкими кусочками.Добавить нарезанную зелень и каперсы.
Приготовить соус.Горчицу слегка взбить с уксусом,сахаром,солью,белым перцем.Взбивать до растворения сахара.Добавить измельчённый укроп.Продолжая мешать тонкой струйков влить масло.
Добавить в тартар 3 ст.л. соуса,перемешать.
Разложить готовый тартар по 4-м мисочкам и поставить в холодильник на 30 мин.Из ржаного хлеба вырезать кружочки диаметром мисочек.
Тартар вынуть из холодильника,перевернуть на хлебные кружочки.
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7749
Понравилось: 36
Автор: леди маргарет
Создан: 25 января 2008, 19:59
Комментарии
25 января 2008, 20:04
25 января 2008, 20:05
25 января 2008, 20:05
25 января 2008, 20:07
25 января 2008, 20:21
25 января 2008, 20:22
25 января 2008, 20:22
25 января 2008, 20:47
25 января 2008, 20:59
25 января 2008, 21:03
25 января 2008, 21:38
25 января 2008, 21:43
25 января 2008, 22:02
11 апреля 2008, 01:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти