Тартар из слабосолёного лосося

Фото к рецепту: Тартар из слабосолёного лосося

Ингредиенты

  • 8 кусочков филе слабосолёного лосося
  • 1 сладкий красный перец
  • 0,5 луковицы красного лука
  • 1 ст.л. мелких каперсов
  • пучок укропа
  • пучок зелёного лука
  • Для соуса:
  • 75 гр сладкой горчицы
  • 2 ст.л. белого винного соуса
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст. подсолнечного масла
  • пучок укропа
  • соль,белый перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Лосось,перец,лук красный нарезать мелкими кусочками.Добавить нарезанную зелень и каперсы.

Приготовить соус.Горчицу слегка взбить с уксусом,сахаром,солью,белым перцем.Взбивать до растворения сахара.Добавить измельчённый укроп.Продолжая мешать тонкой струйков влить масло.

Добавить в тартар 3 ст.л. соуса,перемешать.

Разложить готовый тартар по 4-м мисочкам и поставить в холодильник на 30 мин.Из ржаного хлеба вырезать кружочки диаметром мисочек.

Тартар вынуть из холодильника,перевернуть на хлебные кружочки.


5.04.5886104031450151.036
леди маргарет

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй! Сохраняй! Делись с друзьями!
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
25.01.2008 20:04

он желейный или нет?...

25.01.2008 20:05

красота!5++++

25.01.2008 20:05

...на фото держит хорошо форму....5

я люблю всякие тартары..уважаю!5

irina75 нет не желейный.Форма придаётся за счёт того что он охлаждается

25.01.2008 20:22

Красиво. Нетривиально. И так быстро схватилось. Всего 30 минут в холодильнике.

Очень симпатично!!!

25.01.2008 20:47

..спасибо.

Пять!:)

пять ставлю! люблю! 5

отлично

25.01.2008 21:43

Вкусняшка.5

25.01.2008 22:02

пять!!!!!!!!

11.04.2008 01:06

интересно как!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...