Тартар из слабосолёного лосося по рецепту леди маргарет
Наслаждайтесь тартаром из слабосолёного лосося с красным перцем, каперсами и укропом. Идеальный соус на основе горчицы и белого вина — вкусный и изысканный!
Продукты
- филе слабосоленого лосося - 8 кусочков
- сладкий красный перец - 1
- красный лук - 0.5 луковицы
- мелкие каперсы - 1 ст.л.
- укроп
- зеленый лук
- для соуса:
- сладкая горчица - 75 г
- белый винный соус - 2 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- подсолнечное масло - 1 ст. л.
- укроп
- соль
- белый перец
Пошаговый способ приготовления
Лосось,перец,лук красный нарезать мелкими кусочками.Добавить нарезанную зелень и каперсы.
Приготовить соус.Горчицу слегка взбить с уксусом,сахаром,солью,белым перцем.Взбивать до растворения сахара.Добавить измельчённый укроп.Продолжая мешать тонкой струйков влить масло.
Добавить в тартар 3 ст.л. соуса,перемешать.
Разложить готовый тартар по 4-м мисочкам и поставить в холодильник на 30 мин.Из ржаного хлеба вырезать кружочки диаметром мисочек.
Тартар вынуть из холодильника,перевернуть на хлебные кружочки.
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7782
Понравилось: 36
Автор: леди маргарет
Создан: 25 января 2008, 19:59
Похожие рецепты
Комментарии
25 января 2008, 20:04
25 января 2008, 20:05
25 января 2008, 20:05
25 января 2008, 20:07
25 января 2008, 20:21
25 января 2008, 20:22
25 января 2008, 20:22
25 января 2008, 20:47
25 января 2008, 20:59
25 января 2008, 21:03
25 января 2008, 21:38
25 января 2008, 21:43
25 января 2008, 22:02
11 апреля 2008, 01:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти