Ингредиенты

  • (на две порции):
  • мякоть половины кокоса
  • киви - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

В кокосе проделать дырочку и слить молоко. Разбить кокос (можно и некрасиво). Каждый делает это по-своему.

Я сделала при помощи большого кухонного ножа. Отделить белую копру от скорлупы.

Очистить ее от коричневой пленки. Разрезать не мелкие кусочки.

Киви очистить, разрезать пополам и нарезать дольками средней толщины.

Кокосовое молочко немного подогреть (чтобы легче развести заварной крем). Добавить крем и хорошо размешать.

Если получается очень густая смесь, добавить немного кипяченой воды.

Мармелад нарезать кружочками. Лучше брать разноцветный, красивее получается карамель.

В маленькие формы для кекса выложить слоями кокос, покрыть шаром мармелада (3 штуки из 5), кусочки киви.

Залить все молочно-заварной смесью на 2/3 объема, иначе при запекании сироп выльется и испачкает духовку.

Поставить в хорошо разогретую духовку. Через 5 минут достать и положить сверху киви оставшиеся кусочки мармелада.

Поставить обратно еще на 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Кокос с киви в карамели: фото шаг 1Кокос с киви в карамели: фото шаг 2Кокос с киви в карамели: фото шаг 3Кокос с киви в карамели: фото шаг 4

Дополнительная информация

Захотелось на десерт чего сладенького и легкого. Подумав немного, получилось вот такое блюдо. Сама неожидала такого замечательного вкуса, поэтому делюсь с Вами. А карамельный соус - не передать словами! P.S. Для второй порции я измельчила кусочки кокоса в блендере(они должы быть чуть толще, чем кокосовая стружка). Так получается гораздо лучше и удобнее есть :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pachita
25.01.2008 19:36
Ответить
Умница!Отличный рецепт и фотка Очень АППЕТИТНАЯ!10+
federal
25.01.2008 19:45
Ответить
заманчиво.
alisha
25.01.2008 19:48
Ответить
да,выглядит вкусно и попробовать хочется!
irina75
25.01.2008 19:53
Ответить
я не сладкоежка,но от фруктов,да ещё таких, никогда не откажусь...5+!
kyrganova
25.01.2008 19:54
Ответить
ПРОСТО ШИКАРНО ВЫГЛЯДИТ!!!МОЛОДЕЦ!!! КОНЕЧНО ЖЕ ТОЛЬКО ПЯТЕРОЧКА!!
elitna
25.01.2008 19:59
Ответить
красивенько!!!:)
molli 5
25.01.2008 20:29
Ответить
пять!!!!!
irina90-60-90
25.01.2008 20:33
Ответить
ой! какой вкусненько:)беру!5!
натаха
25.01.2008 20:35
Ответить
Как здорово! Утащила к себе, спасибо! Теперь вот только с коксом бы справиться ;).
magann
25.01.2008 20:43
Ответить
Думаю, справитесь. Я по-началу тоже боялась, но "волков бояться - в лес не ходить" ;)
натаха
25.01.2008 20:54
Ответить
Этточно!
Ответить
просто блеск)))
parliament
02.03.2008 17:18
Ответить
Слов нет, как же все замечательно! :) 5
mara
15.03.2008 14:04
Ответить
Неисчерпаемая фантазия. 5
гетьмановна
15.04.2008 00:52
Ответить
Кокос-это хорошо!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели