Кокос с киви в карамели

Фото к рецепту: Кокос с киви в карамели

Ингредиенты

  • (на две порции):
  • мякоть половины кокоса
  • киви - 1 шт.
  • мармелад - 5 шт.
  • молоко из кокоса (1/4 ст.)
  • "Заварной крем" - 2ст.л.

Способ приготовления

В кокосе проделать дырочку и слить молоко. Разбить кокос (можно и некрасиво). Каждый делает это по-своему.

Я сделала при помощи большого кухонного ножа. Отделить белую копру от скорлупы.

Очистить ее от коричневой пленки. Разрезать не мелкие кусочки.

Киви очистить, разрезать пополам и нарезать дольками средней толщины.

Кокосовое молочко немного подогреть (чтобы легче развести заварной крем). Добавить крем и хорошо размешать.

Если получается очень густая смесь, добавить немного кипяченой воды.

Мармелад нарезать кружочками. Лучше брать разноцветный, красивее получается карамель.

В маленькие формы для кекса выложить слоями кокос, покрыть шаром мармелада (3 штуки из 5), кусочки киви.

Залить все молочно-заварной смесью на 2/3 объема, иначе при запекании сироп выльется и испачкает духовку.

Поставить в хорошо разогретую духовку. Через 5 минут достать и положить сверху киви оставшиеся кусочки мармелада.

Поставить обратно еще на 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Кокос с киви в карамели
Фото приготовления рецепта: Кокос с киви в карамели
Фото приготовления рецепта: Кокос с киви в карамели
Фото приготовления рецепта: Кокос с киви в карамели

Дополнительная информация

Захотелось на десерт чего сладенького и легкого. Подумав немного, получилось вот такое блюдо. Сама неожидала такого замечательного вкуса, поэтому делюсь с Вами. А карамельный соус - не передать словами! P.S. Для второй порции я измельчила кусочки кокоса в блендере(они должы быть чуть толще, чем кокосовая стружка). Так получается гораздо лучше и удобнее есть :)

5.04.5669880922980521.029
magann

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pachita
25.01.2008 19:36

Умница!Отличный рецепт и фотка Очень АППЕТИТНАЯ!10+

federal
25.01.2008 19:45

заманчиво.

alisha
25.01.2008 19:48

да,выглядит вкусно и попробовать хочется!

irina75
25.01.2008 19:53

я не сладкоежка,но от фруктов,да ещё таких, никогда не откажусь...5+!

kyrganova

ПРОСТО ШИКАРНО ВЫГЛЯДИТ!!!МОЛОДЕЦ!!! КОНЕЧНО ЖЕ ТОЛЬКО ПЯТЕРОЧКА!!

elitna
25.01.2008 19:59

красивенько!!!:)

molli 5
25.01.2008 20:29

пять!!!!!

irina90-60-90

ой! какой вкусненько:)беру!5!

натаха

Как здорово! Утащила к себе, спасибо! Теперь вот только с коксом бы справиться ;).

magann
25.01.2008 20:43

Думаю, справитесь. Я по-началу тоже боялась, но "волков бояться - в лес не ходить" ;)

натаха

Этточно!

змея подколодная

просто блеск)))

parliament

Слов нет, как же все замечательно! :) 5

mara
15.03.2008 14:04

Неисчерпаемая фантазия. 5

гетьмановна

Кокос-это хорошо!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...