Сметанно-сливочный крем-торт с клубникой

Фото к рецепту: Сметанно-сливочный  крем-торт с клубникой

Домашняя

30 мин.

10

Не определен

17379

6

41

22 января 2008, 17:27

Ингредиенты

  • 400 гр. сметаны, 500 мл. сливок, 1 ½ ст. сахара, 500 гр. клубники, ванилин, желатин 50 г.
  • прим. автора (чем больше жирность молочных продуктов, тем вкуснее результат).

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в холодной кипяченой воде (300 мл) на 30 минут. Сметану взбить с сахаром минут 5, добавить ванилин (главное не переборщить, совсем немного), сливки и все еще раз хорошо взбить.

На водяной бане распустить желатин, не доводя до кипения. Тонкой струйкой влить в крем и еще немножко взбить для равномерного соединения с массой.

В любую красивую форму (рекомендую смазать форму холодным сливочным маслом) подходящей величины (но можно и в кастрюльку), вылить получившуюся массу и на 5-10 минут в холодильник. Через 10 минут, в начавшую застывать массу, добавить помытую клубнику, аккуратно перемешать 2-3 движениями и опять в холодильник до полного застывания торта.

Перед подачей на стол (форму поместить в горячую воду на несколько секунд) и перевернуть содержимое на блюдо. Украсить тертым шоколадом.

Незаменимое блюдо для праздников, особенно летних, когда жара, а тут гостям преподносят такой прохладненький, кисло-сладенький десерт-тортик.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alisha
22.01.2008 17:45
Ответить
тортики это почти всегда вкусно,очень сложно подумать что такой тортик может быть не вкусным,думаю очень хороший !5
ecomaia
22.01.2008 17:57
Ответить
делала подобное много раз. быстро и вкусно. я украсила сушеным ананасом и вишней. красиво ! всем нравится! 5+
irina90-60-90
22.01.2008 19:34
Ответить
пять!:)
лереке
15.05.2008 14:53
Ответить
ням-ням-ням! 5
johnny
28.04.2009 16:16
Ответить
Отличный десерт!
swetlano4ka
09.06.2009 19:09
Ответить
СУПЕРРР!!!!!! +10+10+10

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru