Сметанно-сливочный крем-торт с клубникой

Фото к рецепту: Сметанно-сливочный  крем-торт с клубникой

Ингредиенты

  • 400г сметаны, 500мл сливок, 1 ½ стакана сахара, 500г клубники, ванилин, желатин 50г.
  • прим. автора (чем больше жирность молочных продуктов, тем вкуснее результат).

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в холодной кипяченой воде (300 мл) на 30 минут. Сметану взбить с сахаром минут 5, добавить ванилин (главное не переборщить, совсем немного), сливки и все еще раз хорошо взбить.

На водяной бане распустить желатин, не доводя до кипения. Тонкой струйкой влить в крем и еще немножко взбить для равномерного соединения с массой.

В любую красивую форму (рекомендую смазать форму холодным сливочным маслом) подходящей величины (но можно и в кастрюльку), вылить получившуюся массу и на 5-10 минут в холодильник. Через 10 минут, в начавшую застывать массу, добавить помытую клубнику, аккуратно перемешать 2-3 движениями и опять в холодильник до полного застывания торта.

Перед подачей на стол (форму поместить в горячую воду на несколько секунд) и перевернуть содержимое на блюдо. Украсить тертым шоколадом.

Незаменимое блюдо для праздников, особенно летних, когда жара, а тут гостям преподносят такой прохладненький, кисло-сладенький десерт-тортик.


5.04.6016157159698351.041
маняяяяя

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alisha
22.01.2008 17:45

тортики это почти всегда вкусно,очень сложно подумать что такой тортик может быть не вкусным,думаю очень хороший !5

ecomaia
22.01.2008 17:57

делала подобное много раз. быстро и вкусно. я украсила сушеным ананасом и вишней. красиво ! всем нравится! 5+

irina90-60-90

пять!:)

лереке

ням-ням-ням! 5

johnny
28.04.2009 16:16

Отличный десерт!

swetlano4ka

СУПЕРРР!!!!!! +10+10+10

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты