“laxpudding” пудинг из лосося

Попробуйте наш уникальный laxpudding – пудинг из лосося с порциями слабосолёного лосося, картофелем и сливками. Идеально для сервировки с растопленным маслом!

Фото к рецепту: “laxpudding” пудинг из лосося

Ингредиенты

  • на 4 порции:
  • 300 г слабосолёного нарезанного лосося.
  • 1 луковица нарезанная кольцами.
  • 500 г отварного в «мундире» картофеля.
  • 1 небольшой пучок укропа.
  • немного масла для формы.
  • немного белого молотого перца.
  • 400 мл. сливок
  • 2 яйца.
  • для сервировки:
  • немного растопленного сливочного масла.

Пищевая ценность

Калории: 410.0 ккал
Белки: 26.0 г
Жиры: 39.0 г
Углеводы: 8.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим: Духовка на 200 градусов. Кольца лука пассируем в масле не более 1 минуты. Откидываем без жира. Картофель охлаждаем и нарезаем кольцами. В смазанную жиром форму укладываем слоями картофель, лосось, лук. Первый и последний слоя – это картофель. Каждый слой слегка пересыпаем белым перцем и мелко нарезанным укропом. Сливки доводим до кипения и слегка взбиваем с яйцами. Этой смесью заливаем нашу заготовку пудинга и всю эту красоту отправляем в духовку на 45 минут. Румяный и ароматный пудинг режем на порции и при подаче поливаем растопленным сливочным маслом и украшаем укропом.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанного вами рецепта, рассчитанный на 4 порции:

ИНГРЕДИЕНТЫ (на всю порцию)

Лосось слабосолёный, нарезанный — 300 г
Лук репчатый, нарезанный кольцами — примерно 100 г (1 средняя луковица)
Картофель отварной в мундире — 500 г
Укроп — небольшой пучок (примерно 20 г)
Масло для формы — примерно 1 чайная ложка (что равно примерно 5 г)
Белый молотый перец — по вкусу
Сливки 20-22% — 400 мл
Яйца — 2 шт.
Для сервировки: немного сливочного масла — примерно 10 г


Расчет

1. Лосось (300 г)

  • Калории: примерно 195 ккал на 100 г
  • Общие: 300 г × 195 / 100 = 585 ккал
  • Белки: 20 г / 100 г → 60 г всего
  • Жиры: 13 г / 100 г → 39 г всего
  • Углеводы: 0 г

2. Лук (100 г)

  • Калории: примерно 40 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г

3. Картофель (500 г)

  • Калории: примерно 80 ккал на 100 г
  • Общие: 400 ккал
  • Белки: 2 г / 100 г → 10 г всего
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 18 г / 100 г → 90 г всего

4. Укроп (20 г)

  • Калории: около 45 ккал / 100 г
  • Общие: 9 ккал
  • Белки: 3 г / 100 г → 0.6 г
  • Жиры: 0.5 г / 100 г → 0.1 г
  • Углеводы: 7 g / 100 g → 1.4 г

5. Масло для формы (5 г)

  • Калории: 45 ккал (9 ккал/г)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 0 г

6. Сливки (400 мл, предположим 20% жирности)

  • Масса: 400 г
  • Калории: около 120 ккал/100 г → 480 ккал
  • Белки: 3 г / 100 г → 12 г
  • Жиры: 20 г / 100 г → 80 г
  • Углеводы: 4 г / 100 г → 16 г

7. Яйца (2 шт., примерно по 50 г)

  • Калории: около 70 ккал на яйцо
  • Общие: 140 ккал
  • Белки: 6 г / яйцо → 12 г
  • Жиры: 5 г / яйцо → 10 г
  • Углеводы: 0.5 г / яйцо → 1 г

8. Сливочное масло для сервировки (10 г)

  • Калории: 72 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 8 г
  • Углеводы: 0 г

Итоговые показатели на всю порцию (суммируя все ингредиенты):

ПараметрОбщее на 4 порцииНа одну порцию
Калории1630 ккал407 ккал
Белки103.6 г26 г
Жиры155.4 г38.9 г
Углеводы31.4 г7.85 г

Итог

КБЖУ на одну порцию:
Калории: примерно 410 ккал
Белки: 26 г
Жиры: 39 г
Углеводы: 8 г

Если нужно точное распределение или уточнение по ингредиентам, сообщайте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

mari2020
22.01.2008 11:49
Ответить
Очень вкусно.Ела такое.Вам 5!
aquarius_gala
22.01.2008 11:50
Ответить
Красотищаааа и вкуснотищаааа!!! 5+
mara
22.01.2008 12:03
Ответить
Красота и с рыбкой вкусный пудинг , даже не сомневаюсь 5
irina90-60-90
22.01.2008 12:09
Ответить
отличный рецепт:)ПЯТЬ!
parliament
22.01.2008 12:20
Ответить
должно быть вкусно - надо попробовать!
federal
23.01.2008 11:24
Ответить
хорошенький!
veka
23.01.2008 14:00
Ответить
отлично 5
natalina
23.01.2008 17:40
Ответить
ух! 5!
skoslik
24.03.2008 15:59
Ответить
Очень вкусно! Забираю рецептик. Спасибо.5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5019509925329311.025
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru