Варенье

Компот

Соленья и маринады

Синие под грибочки

Приготовьте синие под грибочки с баклажанами, болгарскими перцами и горькими перчиками. Добавьте чеснок, соль и уксус для насыщенного вкуса!

Продукты

100 г соли
100 г уксуса
баклажаны 10-15 шт. (2.5 кг.)
10 болгарских перцев
2 горьких перчика
100 г чеснока
300 г соли

Пошаговый способ приготовления

В кипящую воду 2.5 л. добавить 100 гр соли, 100 гр уксуса.

Нарезать синие кубиками и проварить в рассоле 3 мин.

Слить воду.

Добавить 10 порезанных соломкой болгарских перцев, 2 горьких перца, 100 гр. чеснока через чесночницу, залить 300 гр соли и 100 гр уксуса.

Перемешать и варить 10 мин на медленном огне.

Закатать в баночки.

Сохраняй и поделись с друзьями

110 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21960

Понравилось: 110

Автор: павлоградочка

Создан: 21 января 2008, 04:20

Каталоги: Другие Другие рецепты

Скольк стерилизовать банки?Баклажаны,даже в уксусе,надо подольше.Думаю,что 1-литровые баночки около 35 минут каждую!Буду пробовать, спасибо за рецепт,баклажанчики оч люблю!

павлоградочка

21 января 2008, 04:32

больше 10 мин ничего не стерелизую..это сохраняет полностью вкус предложенного продукта

marishap78

21 января 2008, 04:34

Вот за баклажаны ставлю Пять. У меня ОДНА просьба - можно ингредиенты перечислять по вертикали? (а не в один ряд).

павлоградочка

21 января 2008, 04:45

marishap78 нет времени...пробачте!))вижу валериана помогает))чудо средство))Гг

music

21 января 2008, 11:08

Алла,все хорошо.За сининькие-5!

kuril4ik

21 января 2008, 12:18

Уважаю баклажаны!5!

marishap78

21 января 2008, 13:37

Ну я думаю 5 раз нажать энтер - время особого не нужно! (я на счет вертикали). Если выставляете рецепт - пожалуйста, уважайте чужое мнение. Тем более, просьбы.

викулька

22 января 2008, 03:02

А что такое олии? я думаю масло раст., но не полностью уверенна...

ируся123

27 января 2008, 15:39

ребята почему столько агрессии ? отличный рецепт всё понятно а писать хоть в столбик хоть задом наперёд это дело каждого!!!!!!!!....а Вам уважаемая однозначно 5 я тоже очень люблю это блюдо!!

elesha4

28 февраля 2008, 04:49

оце по нашому!5!!!

пермяк

04 марта 2008, 02:35

Приятное блюдо.5.

irina90-60-90

30 марта 2008, 00:50

ОТЛИЧНО

nbond

26 апреля 2009, 17:46

это очень вкусно, 5+++