"цитрусовый рай" (слоёный пирожок)
Откройте для себя "Цитрусовый рай" – слоёный пирожок с апельсином и мандаринами! Без дрожжевого теста, с джемом и сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

Ингредиенты
- 1 упаковка без дрожжевого теста
- 1 средний апельсин
- 6 средних мандаринов
- сахарный песок
- немного варенья (джема,конфитюра и тд.)
- 1 ч.л. картофельного крахмала
- сахарная пудра
- 1 яйцо
Пошаговый рецепт приготовления
Раскатать тесто в тонкий пласт, края защипнуть(можно сделать бортики, которые скрепить с основным пластом при помощи взбитого яйца).
Присыпать пласт сахарным песком (где-то 2-3 ч.л.).
Мандарины почистить и порезать дольки пополам(по длине).
Апельсин почистить, разрезать пополам и на полукольца.
Выложить с двух сторон в ряд мандарины.
Из второй части теста(обычно в упаковке две части) вырезать полосочки, сложить их пополам и защипнуть.
По открытой стороне, где лежат мандарины смазать взбитым яйцом и положить полосочку (бордюрчик).Также сделать и со второй половиной.
Выложить ещё по одному ряду мандарины, сделать бордюрчики.
Апельсиновые полукольца выложить в середине пирога.
Присыпать мандарины и апельсин сахарным песком и крахмалом.
Смазать бортики и бордюрчики взбитым яйцом.
Духовку разогреть до 200 градусов, поместить туда противень с пирогом.
Выпекать 15 минут при такой температуре, потом буквально на 5 минут огонь увеличить до 250 градусов(в том случае,если у вас пирог не подрумянился).
Достать пирог и дать постоять 5 минут.
Взять варенье или то, что у вас есть. У меня была свежая клубника, протёртая с сахаром. Кисточкой смазать все мандаринчики и апельсинчики, все бордюрчики и стеночки, а также все места, где открытое тесто.
Оставить на 20 минут и посыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Не бойтесь, что в рецепте много сахара. Приторно-сладко не получится. Пирог получился сочный, вкусный, тающий во рту! Вкуснота!
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитала примерное содержание КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и размеров.
1. Упаковка бездрожжевого теста (обычно около 250 г)
- Калории: 600-700 ккал
- Белки: 10-15 г
- Жиры: 10-15 г
- Углеводы: 130-150 г
2. Средний апельсин (около 130 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 15 г
3. 6 средних мандаринов (по 80 г каждый, всего 480 г)
- Калории: 240 ккал
- Белки: 4-5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 60 г
4. Сахарный песок (например, 2 столовые ложки — около 25 г)
- Калории: примерно 100 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 25 г
5. Немного варенья (примерно 1 столовая ложка — 20 г)
- Калории: около 50 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 13-15 г
6. 1 чайная ложка картофельного крахмала (~5 г)
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
7. Сахарная пудра (примерно 1 чайная ложка — 4 г)
- Калории: 15-16 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
8. 1 яйцо (среднее, 50 г)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Итоговая оценка (примерно)
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | примерно 1150-1250 ккал |
Белки | примерно 30-35 г |
Жиры | примерно 20-25 г |
Углеводы | примерно 230-250 г |
Этот расчет является приблизительным и поможет вам ориентироваться в энергопотреблении и сбалансированности рациона. Если есть больше данных по конкретным брендам или размерам, я могу сделать более точный расчет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







