Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат весенний с крутонами

Весенний салат с крутонами: рецепт одной порции с огурчиком, редиской, перепелиными яйцами и зеленью. Вкусный, свежий и быстро готовится!

Продукты

на одну порцию:
1 небольшой огурчик
3 редиски
3-4 перепелиных яйца(или одно куриное, но рекомендую все же перепелиные, готовила одну порцию с ними, одну с куриным, первое-вкусней)
зеленый лук и укроп
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
соль
для крутонов: 1 ломтик белого хлеба
1-2 ч.л. оливкового масла
соль с прянными травами(можно заменить просто солью и отдельно добавить любимые травки )

Пошаговый способ приготовления

Яйца отварить: перепелиные-2-3минуты(кипения), куриные-6.,остудить и очистить.

Огурцы, редис(помытые и обработанные) порезать кружочками.

С яйцами два варианта, можно нарезать кружочками(как у меня перепелиные) и перемешать с огурцами и редисом, а можно дольками(как на фото с куриными яйцами) и украсить сверху, вместе с гренками.

Готовим гренки:хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть маслом, приправить по вкусу и перемешать, дать постоять пару минут. Обжарить до золотистой корочки со всех сторон на предварительно разогретой сковороде.

Салат заправить соусом: сметану, майонез, рубленный лук и зелень хорошо перемешать.

Перед подачей посыпать крутонами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

70 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11590

Понравилось: 69

Автор: ksyusha

Создан: 17 января 2008, 04:25

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Весенний салат из редиски с огурцами один из самых любимых салатов с детсва, увидев рецепт с добавлением яйца(в журнале) решила разнообразить старенький рецепт, ну а когда начала готовить то и от себя добавила новую(раньше заправляла просто сметаной, а наполовину с майонезом мне больше понравилось) заправку и крутончики, с ними и сытнее и вкуснее

Очень мне по душе салат с участием редиски, даже как-то сформулировал мысль, что редиска со сметаной - единственный салат, которым ни разу не наелся. Так красиво подано, весенний, оптимистичный салат.

cathrene

17 января 2008, 13:43

очень аппетитный салатик! У нас образовывается клуб любителей редиски!!! Я с вами!

аглая

17 января 2008, 13:45

Отличный салатик, с яичком очень люблю

натаха

17 января 2008, 14:12

Красивый жизнерадостный салатик!

chile pepper

17 января 2008, 14:31

Где эта весна??? Хочу такой салатик!!! Да с домашней редисочкой и огурчиком, вкуснота, слюнки текут..... Ксюш, салатик - вкуснейший!!! Очень его люблю!!! 5++++++

kycheri

17 января 2008, 16:58

Это ооооочень вкусно!!! 5++++!

luba5

17 января 2008, 17:35

Интересный салатик. 5.

mimi

17 января 2008, 19:17

я тоже такой делаю! просто прелесть! и вкусный и красивый! вообщем,бегу за редиской

strelec148

17 января 2008, 20:08

тоже люблю редиску...ценный овощь, моё личное мнение. 5