Северный супчик 2
Приготовьте северный супчик с филе трески, оливковым маслом, белым вином и ароматными специями. Порадуйте себя и близких восхитительным вкусом!
Продукты
- рыба - 800 г
- оливковое масло - 7.5 ст. л.
- белое сухое вино - 0.5 л
- репчатый лук - 1 головка
- лук-порей - 75-100 г
- помидор - 4
- чеснок - 3-4 зубчика
- лавровый лист - 1
- душистый перец - 3-4 горошины
- кедровые орехи - 100 г
- петрушка
- сливочное масло
- соль
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления супа рыбу нужно нарезать порционными кусками, посолить и поставить в прохладное место. Затем нашинковать репчатый лук, белую часть пука-порея и слегка обжарить в сотейнике на оливковом масле. Добавить сюда же незадолго до окончания жаренья нарезанные помидоры,кедровые орешки, лавровый лист, перец, измельченную зелень петрушки и соль. Через 5 минут влить вино, 1 литр горячей воды и прокипятить. Затем положить рыбу и варить приблизительно 10 минут, после чего снять с огня и, пока суп не остыл, заправить его чесноком, тщательно растертым с солью и сливочным маслом (по вкусу). Отдельно подать гренки из ржаного хлеба, натертые чесноком.
Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 января 2008, 17:25
15 января 2008, 17:26
15 января 2008, 17:32
15 января 2008, 17:37
15 января 2008, 17:41
15 января 2008, 17:49
15 января 2008, 17:53
15 января 2008, 17:57
15 января 2008, 18:21
15 января 2008, 18:24
15 января 2008, 19:07
16 января 2008, 02:30
17 января 2008, 17:23
18 января 2008, 19:44
15 февраля 2008, 00:48
29 февраля 2008, 16:49
21 апреля 2008, 03:44
31 мая 2008, 12:04
05 февраля 2009, 09:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти