Плацинда (плэчинта)

Ингредиенты

2 ст.муки
6-7 шт.отварного картофеля
1 ст.брынзы или творога
2 яйца
1 головка лука
2 ст.ложки сливочного масла
специи по вкусу

Способ приготовления

Подготовить муку,добавить яйцо,воду,специи,замесить тесто

разделить на 4 равных куска,каждый вымесить в шар.Шары раскатать на тонкие листы круглой формы,на середину выложить начинку,разровнять, оставить свободной от начинки

края теста,равные примерно половине диаметра начинки.Сделать надрезы теста от края начинки к краю теста,завернуть и накрыть начинку ,придав плацинде форму шестиугольника.

Начинка-отварной картофель,брынзу натереть на крупной тёрке,смешать с поджаренным луком,добаить сырое яйцо и специи.Начинка готова.

Плацинды обжаривают с двух сторон,готовые смазывают сливочным маслом,выкладывают горкой на блюдо и накрывают чистым полотенцем.

Начинки испльзуют самые разнообразные:капуста сеженная или квашеная;картофель оварной или сырой;лук репчатый или

порей(праж);брынзу или творог; мясо или шкварки;зелень укропа;вишни;яблоки и многое другое.Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Плацинда (плэчинта)

пермяк

14 января 2008, 18:47

6493
25
71

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
71 человек оценили

Сохранить рецепт
74 человек сохранили

Тыква натертая на крупной терке с сахаром - очень вкусно получается и полезно, а еще очень вкусно получается с сырым картофелем и луком, творог-яйцо-зеленый лук-укроп,вариантов начинок очень много, кто, что любит. А если Вы любите слоеное тесто, можно купить готовое слоеное тесто( я беру слоеное тесто "Браво") получаются слоеные плацинды - воздушные, нежные и очень вкусные. У меня один вопрос зачем смазывать сливочным маслом, чтоб вкуснее было? Да они и так улетают горячими не успев даже остыть!!!