Авокадо по итальянски
Попробуйте авокадо по-итальянски с руколой, пармезаном и пряным соусом из кедровых орешков, лимонного сока и базилика. Вкусно и полезно!
Продукты
- 1 авокадо,
- пригоршня листьев салата рукола,
- 30 г сыра пармезан,
- лимонный сок,
- сахар (коричневый),
- соль,
- молотый имбирь.
- для соуса:
- 50 г кедровых орешков,
- оливковое масло,
- кукурузное масло,
- базилик и майоран сушеные
Пошаговый способ приготовления
Готовим соус, он должен настояться, хоть немного. Измельчите кедровые орешки, хорошо перемешайте их с травами (максимум по 1ч.л.) и маслом (я использовала оливковое и кукурузное, где-то по 1 ст.л.). Дайте настояться, можно вечером приготовить соус, а утром уже заправить им свежеприготовленный салат.
Авокадо порежьте на кубики, сбрызните лимонным соком, потом немного посолите. Руколу порежьте крупно (можно порвать), перемешайте с сахаром (я всегда использую коричневый, он еще немного кофе пахнет). Потрите пармезан на крупной терке. Перемешайте все игредиенты, приправьте молотым имбирем (1/2 ч.л.).
Осталось только заправить салат соусом. Приятного!
р.s. наверное свежий базилик еще вкуснее будет, чем сушеный, просто под рукой не оказалось
Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
14 января 2008, 15:26
14 января 2008, 15:27
14 января 2008, 15:44
14 января 2008, 15:48
14 января 2008, 16:17
14 января 2008, 16:20
14 января 2008, 16:31
14 января 2008, 16:35
14 января 2008, 16:36
14 января 2008, 16:45
14 января 2008, 18:38
14 января 2008, 18:58
14 января 2008, 20:02
15 января 2008, 09:43
18 января 2009, 08:08
02 ноября 2009, 18:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти