Авокадо по-итальянски

Фото к рецепту: Авокадо по-итальянски

Ингредиенты

  • 1 авокадо,
  • пригоршня листьев салата рукола,
  • 30г сыра пармезан,
  • лимонный сок,
  • сахар (коричневый),
  • соль,
  • молотый имбирь.
  • для соуса:
  • 50г кедровых орешков,
  • оливковое масло,
  • кукурузное масло,
  • базилик и майоран сушеные

Способ приготовления

Готовим соус, он должен настояться, хоть немного. Измельчите кедровые орешки, хорошо перемешайте их с травами (максимум по 1ч.л.) и маслом (я использовала оливковое и кукурузное, где-то по 1 ст.л.). Дайте настояться, можно вечером приготовить соус, а утром уже заправить им свежеприготовленный салат.

Авокадо порежьте на кубики, сбрызните лимонным соком, потом немного посолите. Руколу порежьте крупно (можно порвать), перемешайте с сахаром (я всегда использую коричневый, он еще немного кофе пахнет). Потрите пармезан на крупной терке. Перемешайте все игредиенты, приправьте молотым имбирем (1/2 ч.л.).

Осталось только заправить салат соусом. Приятного! :)

р.s. наверное свежий базилик еще вкуснее будет, чем сушеный, просто под рукой не оказалось

Дополнительная информация

Спасибо огромное Вике (винница) за чудесный песто дженовезе. Я теперь ломаю голову над блюдами, к которым подойдут кедровые орешки :)

5.04.570378247465621.030
krita

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
14.01.2008 15:26

Огромное 5 за интересный рецепт.Супер

5. всё хорошо, но вот руколу не люблю к сожелению

14.01.2008 15:44

Мне очень понравился рецепт, я очень люблю и авокадо, и руколу. Abrakadabr, можно наполнить и тархуном, если его любите. Krita, спасибо за интересный рецепт.

супер 5!

как необычно?? сама придумала?? просто супер получилось, я уже сделала и все мои в восторге!!!!главное неприхотливо- быстро!!

14.01.2008 16:20

ого, Вика, какая ты шустрая)) сама, но с твоей помощью! ;)

14.01.2008 16:31

ПЯТЬ!!!!!С болшой буквы!

14.01.2008 16:35

отличный салат! умница!

Обалденно вкусный салатик!

5 5 5

14.01.2008 18:38

очень хорошо, отлично!

14.01.2008 18:58

спасибо, уважаемые кулинары! я стала смелой в кулинарии только благодаря всем вам и этому сайту))) вот раньше я даже ПОКУПАТЬ авокадо боялась ;) а теперь он мой любимчик :)

вкусно и полезно!

15.01.2008 09:43

Молодцом :) 5!

спасибо за оригинальный рецепт, как раз хотелось что-нибудь интересное приготовить с авокадо! кстати, со свежим базиликом отменный вкус!

02.11.2009 18:30

очень интересный салат!!!обязательно попробую, 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...