Заправка для салатов и маринад для мясных и рыбных блюд.

Добавьте изысканный вкус вашим блюдам с нашей заправкой для салатов и маринадом для мяса и рыбы. Рецепт с оливковым маслом, чесноком и орехами!

Фото к рецепту: Заправка для салатов и маринад для мясных и рыбных блюд.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи обжарить слегка.Все индигриенты сложить в емкость глубокую и размельчить блендором.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю для вас КБЖУ по указанным продуктам.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 300 мл
  • Лук синий — 1 шт (примерно 150 г)
  • Чеснок — 1 головка (около 10 г)
  • Петрушка — пучок (примерно 30 г)
  • Сахар — 1 ст.л. (примерно 12 г)
  • Соль — 1 ч.л. (примерно 5 г)
  • Лимонный сок или уксус — 3 ст.л. (приблизительно 45 мл или 45 г)
  • Орехи любые — 80 г

Расчет по продуктам:

1. Оливковое масло (300 мл)

  • Калории: 884 ккал на 100 г → 266 ккал на 30 г (примерно 1 ст.л.)
    Однако, так как 1 мл масла — примерно 0,92 г, то 300 мл ≈ 276 г
  • Калории: 884 ккал /100 г × 276 г ≈ 2438 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г — 884 ккал, значит жиры ≈ 100 г
  • Углеводы: 0 г

Итого:
Калории — 2438 ккал
Белки — 0 г
Жиры — 276 г
Углеводы — 0 г


2. Лук синий — 150 г

  • Калории: примерно 40 ккал на 100 г → 60 ккал
  • Белки: 1.2 г / 100 г → 1.8 г
  • Жиры: 0.1 г / 100 г → 0.15 г
  • Углеводы: 9 г / 100 г → 13.5 г

Итого:
Калории — 60 ккал
Белки — 1.8 г
Жиры — 0.15 г
Углеводы — 13.5 г


3. Чеснок — 10 г

  • Калории: 149 ккал на 100 г → 15 ккал
  • Белки: 6.4 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 33 г

Итого:
Калории — 15 ккал
Белки — 0.64 г
Жиры — 0.05 г
Углеводы — 3.3 г


4. Петрушка — 30 г

  • Калории: 47 ккал на 100 г → 14 ккал
  • Белки: 3 г / 100 г → 0.9 г
  • Жиры: 0.8 г / 100 г → 0.24 г
  • Углеводы: 7 г / 100 г → 2.1 г

Итого:
Калории — 14 ккал
Белки — 0.9 г
Жиры — 0.24 г
Углеводы — 2.1 г


5. Сахар — 12 г

  • Калории: 387 ккал на 100 г → 47 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 100 г → 12 г

Итого:
Калории — 47 ккал
Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 12 г


6. Соль — 5 г

  • Калорий: незначительное количество, можно считать 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

7. Лимонный сок или уксус — 45 г (примерно 3 ст.л.)

  • Калории: лимонный сок — около 22 ккал на 100 г → 10 ккал
  • Белки: 0.3 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2.5 г

Итого:
Калории — 10 ккал
Белки — 0.03 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 2.5 г


8. Орехи — 80 г

  • Калории: примерно 650 ккал на 100 г → 520 ккал
  • Белки: 15-20 г / 100 г → около 16 г
  • Жиры: 60 г / 100 г → 48 г
  • Углеводы: 14 г / 100 г → 11 г

Итого:
Калории — 520 ккал
Белки — 16 г
Жиры — 48 г
Углеводы — 11 г


Итоговые показатели КБЖУ (на всё блюдо):

ПоказательЗначение
Калориипримерно 3104 ккал
Белкиоколо 21 г
Жирыоколо 273 г
Углеводыоколо 32 г

Если разделить на порции, например на 4, то на одну порцию получится примерно:

ПоказательНа 1 порцию (при 4 порциях)
Калориипримерно 776 ккал
Белкиоколо 5.25 г
Жирыоколо 68 г
Углеводыоколо 8 г

Если нужен более точный расчет на конкретное количество порций или иной формат, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

обжорка 2
10.01.2008 13:12
Ответить
Интересненько, обязательно попробую
elitna
10.01.2008 13:13
Ответить
ес!!!
elitna
10.01.2008 13:14
Ответить
ес!!!
mari2020
10.01.2008 13:15
Ответить
Отличный рецепт.Я только хочу знать сколько времени она можетхраниться в холодильнике,потому что судя по ингридиентам,получается много.От меня 5!
Ответить
Действительно много, но можно ведь уменьшить все в два или три раза, я обычно так делаю с заготовками. 5 :)
irina90-60-90
10.01.2008 13:33
Ответить
ПЯТЬ!Ценно!:)Беру!
inesska
10.01.2008 13:39
Ответить
2 недели
spoker2
10.01.2008 14:45
Ответить
Вкусно!В копилку!5
mari2020
10.01.2008 17:36
Ответить
спасибо за ответ на мой вопрос.
чара
11.01.2008 01:36
Ответить
Оливковое масло,соль,сахар,уксус-всё это отличные консерванты.Думаю,что долго может стоять.5
inesska
11.01.2008 02:10
Ответить
только 2 недели!
svetochk@
12.01.2008 10:03
Ответить
Очень интересно. 5. А то, что может и постоять - вообще отлично.
scorpy
12.01.2008 14:14
Ответить
Взял на заметку. Использовать буду - отвечаю. Знатный маринадик. Спасибо!!! ;)
natalina
14.01.2008 18:51
Ответить
отлично, в копилку! 5! спасибо!
stim
10.02.2008 18:27
Ответить
вкусно! спасибо !
elena_110
20.02.2008 12:38
Ответить
Спасибо за рецепт!
mara
10.03.2008 19:34
Ответить
Хороший пецепт. вкус очень насыщекнный 5
inesska
11.03.2008 00:13
Ответить
Рецепт хороший но только 2 недели в холодильнике держать.
gootkaty
08.08.2008 19:45
Ответить
Класс! 5!
adelija
11.09.2008 23:02
Ответить
zdorovo!!!!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5667646114289431.051
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru