Закуска пенёк
Закуска «пенёк» с куриной печенью, морковкой, луком и грибочками. Подаётся с перепелиными яйцами и зеленью. Идеально для праздника!
Продукты
- 500 г куриной печени
- 2 морковки
- 2 головки луки
- 200 г сливочного масла
- зелень
- 4 перепелиных яйца
- грибочки
- 1 свежая морковка
- немножко муки
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Печень обвалять в муке и обжарить на растительном масле, туда же отправить натертые 2 морковки и порубленный лук. Посолить, поперчить. Выложить в тарелку и дать остыть.
Остывшую печенку с овощами взбить в блендере. Добавить размягченное сливочное масло, оставив немножко на верх пенька.
На тарелку выложить зелень, на зелень выкладываем наш паштетик и придаем ему форму пенька, верх смазываем сливочным маслом. На часок на холод. Затем устанавливаем топорик, сделанный из сырой морковки.
Вокруг пенька выкладываем грибочки (можно жареные, можно маринованные), яички со шляпками тоже пойдут за «грибочки».
Попробуйте! Очень красиво и необычно, да еще и вкусно! Можно и на греночки намазывать, можно и просто вилочкой кушать!
Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 января 2008, 19:49
08 января 2008, 19:50
08 января 2008, 19:51
08 января 2008, 19:54
08 января 2008, 19:55
08 января 2008, 19:57
08 января 2008, 20:00
08 января 2008, 20:00
08 января 2008, 20:00
08 января 2008, 20:01
08 января 2008, 20:02
08 января 2008, 20:03
08 января 2008, 20:07
08 января 2008, 20:11
09 января 2008, 12:32
09 января 2008, 14:21
16 января 2008, 12:43
11 апреля 2008, 21:54
21 июня 2008, 02:46
13 августа 2008, 18:14
21 сентября 2008, 16:13
16 января 2009, 23:47
17 января 2009, 02:31
29 марта 2009, 00:15
03 января 2010, 01:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти