Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт блаженство по рецепту mimi

Торт "Блаженство" - тонкий бисквитный корж с печеньем савоярди, темным шоколадом, маскарпоне и сливками, с замороженной малиной и сахарной пудрой!

Продукты

тонкий бисквитный корж диаметром 20 см
8 печенек савоярди
150 г темного шоколада
250 г маскарпоне
250 мл сливок жирностью от 33%
замороженная малина(или смесь любимых ягод)-300 гр
60-80 г сахарной пудры

Пошаговый способ приготовления

Идею я подчерпнула из инета,но сильно видоизменила рецепт под себя.итак-рецепт бисквитного коржа приводить не буду-я сделала как на шарлотку,но он получился слишком пышным,и я его отполовинила по толщине.

Печенюшки разрезаем пополам по высоте.

Растапливаем шоколад на водяной бане.

Взбиваем сливки с пудрой,аккуратно лопаточкой растираем с маскарпоне.

На блюдо в котором будем подавать выкладываем бисквитный корж,устанавливаем кольцо для торта(диаметр 23 см) и ставим половинки печенек по стенкам-я обзавелась очень удобным универсальным кольцом,диаметр которого регулируется от 16 до 30 см.-побрызгаем их немножко смесью ягодного сока с каким-нибудь душистым алкоголем-ликером,ромом.

Смешиваем сливочный крем с шоколадом очень тщательно,затем добавляем неразмороженные ягоды,выкладываем в форму и убираем в холодильник минимум на 3 часа.

Снимаем кольцо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9449

Понравилось: 70

Автор: mimi

Создан: 08 января 2008, 03:06

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Я немножко поторопилась и добавила шоколад одновременно с малиной,шоколад не выдержал холодового шока и местами застыл-это придало крему некую изюминку в виде шоколадной крошки...

Мариша! Я тебе в этом году уже говорила, что ты умница? По-моему нет, хотя.... В общем не помню. С таким колличеством родственников на все праздники... печень руками задавила горло! и память! Просто классный тортик!

natalina

09 января 2008, 17:35

умница!!! отличный тортик!!!

Marus_ok

09 января 2008, 19:46

блаженство, оно и есть!

olaswan

10 января 2008, 04:08

Мариш,подобное я видела в своей умной французкой книге,переведенной на английский.("the Complete Art of Cooking.1000 techiques and recipies.")Во как!А ты:"По сусекам..."Art,dear!

alia

10 января 2008, 17:24

Ну и сусеки...какая прелесть.

аглая

10 января 2008, 18:14

Почему я все время пропускаю твои шедевры?

chile pepper

17 января 2008, 15:06

Блаженство смотреть на эти фотки, а какое блаженство это кушать!!! 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти