Карп в молочном соусе c тушеными овощами.
Насладитесь карпом в молочном соусе с тушеными овощами: кабачком, цветной капустой, морковкой и ароматными специями. Простой и вкусный рецепт!

Ингредиенты
- 800 г карпа
- 2—3 ст. молока
- 1 луковица
- 1 лавровый лист
- 3—4 горошины перца
- 1 морковка
- лимон
- кабачок
- цветная капуста
- базилик
- листики салата/китайской капусты
- подсолнечное масло
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Разделываем рыбку, солим, перчим, обваливаем в муке и жарим до полуготовности. Греем молоко в кастрюле, нарезаем репчатый лук, морковь, кладем приправы и даем закипеть.
Рыбу опустить в кипящее молоко и варить 15—20 минут, не давая жидкости выкипеть. Готовую рыбу положить в миску,
залить соусом. Тушим овощи на медленном огне до готовности.
При подаче положить листик салата, рыбку, добавить соуса, и положить овощи.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены примерные значения КБЖУ для указанных продуктов, рассчитанных на подготовку блюда весом примерно 1000-1200 г.
Калорийность и макроэлементы
1. Карп (800 г)
- Калории: ≈ 1320 ккал
- Белки: ≈ 160 г
- Жиры: ≈ 84 г
- Углеводы: 0 г
2. Молоко (2-3 ст., предположим 250 мл)
- Калории: ≈ 130 ккал (при 2,5 ст. — 625 мл)
- Белки: ≈ 8 г
- Жиры: ≈ 8 г
- Углеводы: ≈ 12 г
3. Лук (1 шт., средний ≈ 150 г)
- Калории: ≈ 60 ккал
- Белки: ≈ 1.5 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 14 г
4. Лавровый лист, перец горошком (арахетические специи, минимальная калорийность, не берем в расчет)
5. Морковь (1 шт., ≈ 100 г)
- Калории: ≈ 40 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 9 г
6. Лимон (1 шт., ≈ 50 г)
- Калории: ≈ 15 ккал
- Белки: ≈ 0.5 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 5 г
7. Кабачок (1 шт., ≈ 200 г)
- Калории: ≈ 34 ккал
- Белки: ≈ 2 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 6 г
8. Цветная капуста (100 г)
- Калории: ≈ 25 ккал
- Белки: ≈ 2 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 5 г
9. Базилик (примерно 10 г)
- Калории: ≈ 2 ккал
- Белки: ≈ 0.2 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 0.4 г
10. Листья салата/китайской капусты (50 г)
- Калории: ≈ 10 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 2 г
11. Подсолнечное масло (1 ст.л. ≈ 14 г)
- Калории: ≈ 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ≈ 14 г
- Углеводы: 0 г
12. Соль — без калорий
Итоговые значения (приблизительно)
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | около 1610 ккал |
Белки | около 174 г |
Жиры | около 106 г |
Углеводы | около 53 г |
Примечания:
- Все значения ориентировочные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
- Для более точного подсчета, рекомендуется учитывать точные весовые и брендовые параметры продуктов.
- Эти данные подходят для общей оценки калорийности и состава блюда, приготовленного из указанных ингредиентов.
Если нужно более точное разделение на порции или расчет по другим параметрам, сообщите!