Десерт. слоеный пирожок

Фото к рецепту: Десерт. слоеный пирожок

Ингредиенты

  • Слоеное тесто (я беру в рулоне). Одна упаковка на один протвинь.
  • Начинка № 1
  • Яблоко 2 -3 шт.
  • Сливочное масло.
  • Гвоздика или лавровый листик.
  • Сахар 2-3 соловые ложки.
  • Коньяк 1 столовая ложка.
  • Для разнообразия можно добавить изюм и грецкие орехи.
  • Корица и сахарная пудра.
  • Начинка №2
  • Творог 300 грамм.
  • 1 яйцо.
  • Сахар по вкусу.

Способ приготовления

1. Начинка. Можно мелко порезать яблоки (как на фото), а можно и крупными кусочками тогда надо взять яблок 4-5 шт.

2. На огонь ставим кастрюльку и кладем сливочное масло, сахар и лавровый листик (кому нравиться вкус гвоздики можно и ее положить) помешиваем.

3. Как раствориться сахар, добавляем яблоки, изюм и орехи. Через 3 минуты добавляем коньяк. Карамелизируем на огне около 4 минут. Начинка готова. (Если яблоки сочные, то надо на высокой температуре подержать подольше чтобы испарился сок.)

4. Разрезаем тесто на 2 части размером 2\3 и 1\3.

5. Раскатываем по схеме 2\3 и 1\3 части.

6. На 1\3 делаем надрезы острым ножом, как на фото и схеме.

7. На часть 2\3 кладем равномерно начинку.

8. Сверху растягиваем 1\3 часть теста и скрепляем пласты теста по краям.

9. Ставим в духовку (температура 180 гр.). Время выпекания примерно 15-20 минут. До золотистой корочки. Главное не передержать, а то получиться суховато.

10. Этот же пирожок можно сделать и с творожной начинкой. Взбить творог с яйцом и сахаром (если начинка творожная будет очень жидкая, то я добавляю немного манной муки).

11. Готовый пирожок можно посыпать корицей или сахарной пудрой.

12. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Десерт. слоеный пирожок
Фото приготовления рецепта: Десерт. слоеный пирожок
Фото приготовления рецепта: Десерт. слоеный пирожок
Фото приготовления рецепта: Десерт. слоеный пирожок
Фото приготовления рецепта: Десерт. слоеный пирожок

Дополнительная информация

Намного сочнее с более крупно порезанными яблоками. И намного красивее и праздничней.

5.04.608677472691231.044
ole-epi

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

nadinka29
nadinka29
07.01.2008 00:59

Какой классный и оригиналый рецептик! Вам 5!!!

анка
анка
07.01.2008 01:04

Чудные печеньки!5

wany05
wany05
07.01.2008 01:35

Миленькие печенюшки! 5!

мама макса
мама макса
07.01.2008 01:40

Симпотяги!!! Оценка 5!!!

mari2020
mari2020
07.01.2008 01:40

как интересно и оригинально!Только 5!

ole-epi
ole-epi
07.01.2008 02:15

Спасибо!

elka-07
elka-07
07.01.2008 02:32

Красиво.А я думала,что так нарезают специальным ножом.5 :):):):):)

piggy
piggy
07.01.2008 13:01

Чудные!:)

nat_ka
nat_ka
13.02.2008 22:55

молодец! красота! :)

ludmila
ludmila
16.02.2008 00:08

Отличный рецепт и очень превосходное описание. Муж у меня обожает с яблоками - надо будет сделать:)

eshumaeva
eshumaeva
29.02.2008 19:05

замечательная идея оформления верхнего слоя. забираю! и голосую!

parliament
parliament
27.03.2008 23:57

Отличный рецепт - увидел в блоках... 5

katerinka.kz
katerinka.kz
27.09.2008 09:17

СХема - класс! начинка - еще лучше!

denise
denise
05.11.2008 19:54

Спасибо ! Теперь знаю как это делается !!! 555

katvas
katvas
06.04.2009 02:31

Прекрасная яблочная начинка! Утащу себе рецепт начинки! Спасибо!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт