Ватрушки из слоеного теста

• 1 упаковка слоеного дрожжевого теста (500 гр)
• 500 гр. творога
• 2 зубчика чеснока
• 300 гр. брынзы
• 1 яйцо
• немного зеленого лука, укропа, кинзы
• молотый черный перец
• растительное масло

Тесто разморозить, разложить на столе, посыпанном мукой и раскатать в прямоугольник 30х40 мм.

Острым ножом нарезать тесто квадратами 10х10 мм.

Чеснок очистить, натереть на мелкой терке.

Перемешать с творогом и брынзой. Добавить мелко нарезанный лук и травы.

Приправить молотым черным перцом.

Яйцо разделить на белок и желток, отдельно взбить.

Выложить начинку горками в центр каждого квадрата, смазать края теста взбитым белком, чтобы они легче склеивались.

Соединить углы и защипать края, чтобы при выпекании начинка "не убежала".

Разложить ватрушки на большом противне, смазанном маслом, подальше друг от друга.

Смазать желтком, выпекать 12-15 мин до золотистой корочки.

Подавать горячими!

Приятного аппетита!