Сельдь с горчичной заправкой.

Давайте рассчитаем калорийность и состав по БЖУ для указанных продуктов.

Ингредиенты:- Филе соленой сельди — 2 шт.- Лук репчатый — 1-2 головки- Лук зеленый рубленый — 4 ст.л.- Масло растительное — 2 ст.л.- Готовая горчица — 1 ч.л.- Уксус 3% — 2 ст.л.- Сахар — по щепотке- Перец черный молотый — по щепотке

Расчет

1. Филе соленой сельди (предположим, вес 1 шт. — около 80 г, всего 160 г)

• Калорийность: примерно 210 ккал на 100 г
• Итог: 160 г × 2 = 320 г
• Калории: 320 г × 2.1 ккал/г = 672 ккал
• Белки: 320 г × 0.17 г/г = 54.4 г
• Жиры: 320 г × 0.11 г/г = 35.2 г
• Углеводы: минимальные

2. Лук репчатый (1-2 головки, возьмем среднее — 1.5 головки, примерно 150 г)

• Калорийность: 40 ккал на 100 г
• Итог: 150 г × 0.4 ккал/г = 60 ккал
• Белки: 150 г × 0.011 г/г = 1.65 г
• Жиры: пренебрежимо мало
• Углеводы: 150 г × 0.09 г/г = 13.5 г

3. Зеленый лук (4 ст.л. около 20 г)

• Калорийность: примерно 30 ккал на 100 г
• Итог: 20 г × 0.3 ккал/г = 6 ккал
• Белки: 20 г × 0.02 г/г = 0.4 г
• Жиры: пренебрежимо
• Углеводы: 20 г × 0.07 г/г = 1.4 г

4. Масло растительное (2 ст.л.; примерно 30 г)

• Калорийность: 884 ккал на 100 г
• Итог: 30 г × 8.84 ккал/г = 265 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 30 г
• Углеводы: 0 г

5. Готовая горчица (1 ч.л. примерно 5 г)

• Калорийность: около 25 ккал на 100 г
• Итог: 5 г × 0.25 ккал/г = 1.25 ккал
• Белки: 0.15 г
• Жиры: 0.15 г
• Углеводы: 1.2 г

6. Уксус 3% (2 ст.л. — около 30 г)

• Калорийность: около 22 ккал на 100 г
• Итог: 30 г × 0.22 ккал/г = 6.6 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0.5 г

7. Сахар (щепотка, примерно 1 г)

• Калорийность: 4 ккал на 1 г
• Итог: 4 ккал

Итоговые значения:

Если учитывать, что часть ингредиентов (например, сельдь, овощи) — это примерно, то они могут колебаться немного. Общий калораж получился примерно 1015 ккал.

Если нужно более точное или узкое данное, уточняйте вес каждого продукта!