Вход | Регистрация
Роллы рок-н-ролл
Попробуйте наши роллы рок-н-ролл с рисом для суши, нори, крабовыми палочками, огурцом и сливочным сыром Филадельфия. Восхитительный вкус с тобико!
Ингредиенты
- рис для суши 200 г
- 1лист нори
- 2крабовые палочки(либо мясо краба)
- 2полоски огурца
- сыр филодельфия(около 20 г)
- майонез
- 3-4 ч.л. тобико оранжевой
- 2-3 ч.л. тобико черной
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Сварить рис для суши:
http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9539
На нори(разрезаем нори пополам, на каждый рулет по пол листа) равномерно нанести рис(для того чтобы рис не прилипал к рукам, смачиваем пальцы в заранее разведенной воде с небольшим количеством уксуса) не толстым слоем и слегка придавить. Накрыть пленкой и перевернуть на циновку водорослей вверх.
Подробное описание приготовления роллов "наизнанку":
http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9547
Раньше я клала начинку на край нори, но тут мне открыли секрет, чтоб начинка и нори не "закручивались" в рис, а были по серединке, начинку надо класть не с краю, а чуть ближе к середине.Итак кладем начинку: крабовую палочку(разрезанную вдоль пополам),полоску огурца, сыра и выдавливаем полоску майонеза.
Сворачиваем рулетом,выкладываем на доску .
Покрываем рулет слоем оранжевой икры , выкладывая ее небольшими порциями по всей длине., затем распределить равномерно, со всех сторон, кроме нижней. Затем осторожно переворачиваем и сверху покрываем черной икрой летучей рыбы.
Острым ножом(лучше смочить водой) разрезать готовый рулет пополам . Положив обе половинки рядом , разрезать их на 3 части . У нас будет 2 рулета, из каждого получается 6 суши.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
Рис для суши (200 г)
- Калории: примерно 290 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 64 г
Нори (1 лист)
- Калории: около 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Крабовые палочки (2 шт., примерно 50 г)
- Калории: около 80 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 13 г
Огурец (2 полоски, примерно 20 г)
- Калории: около 3 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,5 г
Сыр "Филадельфия" (около 20 г)
- Калории: около 60 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Майонез (примерно 1 ст.л. — 15 г)
- Калории: около 100 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 0,5 г
Тобико оранжевая (3-4 ч.л., примерно 6 г)
- Калории: около 25 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 1 г
Тобико черная (2-3 ч.л., около 4 г)
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 0,7 г
Итоговый расчет:
| Питательные вещества | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Рис | 290 | 6 | 0.5 | 64 |
| Нори | 10 | 1 | 0 | 1 |
| Крабовые палочки | 80 | 7 | 0.5 | 13 |
| Огурец | 3 | 0.2 | 0 | 0.5 |
| Сыр "Филадельфия" | 60 | 1.5 | 5 | 1 |
| Майонез | 100 | 1 | 11 | 0.5 |
| Тобико оранжевое | 25 | 2 | 1.5 | 1 |
| Тобико черное | 20 | 1.5 | 1 | 0.7 |
Общее:
- Калории: примерно 588 ккал
- Белки: около 20.7 г
- Жиры: около 21.5 г
- Углеводы: приблизительно 81.7 г
Это ориентировочные значения. Точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.
