роллы Рок-н-Ролл

Фото к рецепту: роллы Рок-н-Ролл

Ингредиенты

  • рис для суши 200г
  • 1лист нори
  • 2крабовые палочки(либо мясо краба)
  • 2полоски огурца
  • сыр филодельфия(около 20г)
  • майонез
  • 3-4ч.л. тобико оранжевой
  • 2-3ч.л. тобико черной

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить рис для суши:

http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9539

На нори(разрезаем нори пополам, на каждый рулет по пол листа) равномерно нанести рис(для того чтобы рис не прилипал к рукам, смачиваем пальцы в заранее разведенной воде с небольшим количеством уксуса) не толстым слоем и слегка придавить. Накрыть пленкой и перевернуть на циновку водорослей вверх.

Подробное описание приготовления роллов "наизнанку":

http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/9547

Раньше я клала начинку на край нори, но тут мне открыли секрет, чтоб начинка и нори не "закручивались" в рис, а были по серединке, начинку надо класть не с краю, а чуть ближе к середине.Итак кладем начинку: крабовую палочку(разрезанную вдоль пополам),полоску огурца, сыра и выдавливаем полоску майонеза.

Сворачиваем рулетом,выкладываем на доску .

Покрываем рулет слоем оранжевой икры , выкладывая ее небольшими порциями по всей длине., затем распределить равномерно, со всех сторон, кроме нижней. Затем осторожно переворачиваем и сверху покрываем черной икрой летучей рыбы.

Острым ножом(лучше смочить водой) разрезать готовый рулет пополам . Положив обе половинки рядом , разрезать их на 3 части . У нас будет 2 рулета, из каждого получается 6 суши.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6214608098422191.050
ksyusha

Кухня: Японская

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Урамаки (Uramaki)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
105 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elena_110

Ксюшик,ты волшебница! Такая красота и вкуснота!5+++++++++++++++++++++

strelec148

Ксюша, ШЕДЕВР!

mimi
30.12.2007 01:37

красотень и вкуснотень!

elkur71
30.12.2007 02:34

Это просто СУПЕР!!!!

mara
30.12.2007 02:52

Это не может быть не вкусным конечно 5

rezept
30.12.2007 03:31

нямка!

natalina
30.12.2007 03:50

Мечта поэта! 5!

irina90-60-90

БРАВО!5!

ююю
30.12.2007 11:50

надо попробовать! я всё время роллы обычные делала, наизнанку не пробовала - кажется, что это трудно очень! 5!

banka2007

Ксюшенька!!! Рукодельница ты наша!!!!!!!!

silana
31.12.2007 20:58

Ксюня,слов нет безумно красиво 10+++!

chile pepper

Красота невероятная!!! Ксюшенька, ты - МОЛОДЧИНКА!!! 555555555

oksarx
21.03.2008 13:24

Рецепт отличный!! Просто и красиво. Люди,подскажите только где в Н.Новгороде купить икру летучей рыбы??? Буду очень признательна.

akapylia
22.03.2008 00:52

где вообще купить эту икру???

ksyusha
22.03.2008 02:18

Не знаю как в Н.Новгороде, возможно следует в поисковике поискать, а в Москве есть сеть суши-баров "Якитория", так же есть магазины, где продаются продукты(и не только) для приготовления блюд японской кухни", магазины называются так же "Якитория".

ekaterina-mila

Супер! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...