Тарталетки с пеканом

Пошаговый способ приготовления

В просеянную муку добавляем соль, сахар и очень холодное сливочное масло и перетираем все в крошку, я это делала при помощи блендера, насадкой ножи.

Добавляем яйцо и замешиваем мягкое тесто.

Я делала в 4-х формах, диаметром 10 см.

Поэтому тесто делю на 4 части.

Вы делите на нужное количество частей, в зависимости от размера тарталеток.

Тесто кладем в холодильник на 20 минут.

Для начинки соединяем орехи пекан, соль, сахар, ванильный сахар, сливочное масло и яйцо, измельчаем и перемешиваем все блендером, насадкой ножи, до однородной консистенции, но сильно орехи не измельчайте, пусть останутся небольшие кусочки.

Начинка готова.

Из холодильника достаем заготовки из теста и заполняем их ореховой начинкой.

Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут (верх низ).

Достаем из духовки и сверху выкладываем целые орехи пекан, я выкладывала по кругу.

Для заливки соединяем в сотейнике с толстым дном: сливочное масло, сахар, соль, жирные сливки и мед.

Ставим на плиту, на минимальный огонь, все ингредиенты должны растопиться и доводим массу до кипения.

Как только масса закипела, заливаем ею тарталетки и ставим в духовку, допекаем при 160 градусах 15-20 минут (верх, низ).

Готовым тарталеткам даем остыть минут 20, достаем из формы и даем остыть до комнатной температуры.

Получаются очень вкусные ореховые тарталетки, рецепт простой, поэтому обязательно приготовьте и порадуйте своих близких.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.