Лепешки из кабачков и гречневой крупы

Пошаговый способ приготовления

Я предлагаю Вам, приготовить лепешки из кабачков и гречневой крупы. Их можно запечь в духовке или поджарить на сковороде. Такие лепешки, станут прекрасным перекусом и дополнением к завтраку, обеду или ужину.

Подготовим продукты.

Отвариваем крупу согласно инструкции.

Воду сливаем и крупу остужаем.

Взвешиваем продукты для приготовления теста.

У кабачка отрезаем хвостики, очищаем от шкурки и натираем его на крупной тёрке.

Если кабачок молодой, кожицу можно не очищать.

Солим натёртый кабачок, перемешиваем и оставляем на 15 минут.

За это время кабачок выделит много жидкости, которая нам не нужна.

Лук и чеснок очищаем от шелухи.

Лук мелко нарезаем кубиком и обжариваем на разогретом растительном масле, минуты 3.

Сыр натираем на крупной терке

Отжимаем сок из кабачков и перекладываем в другую миску.

В итоге должно получиться 970 гр кабачка

Взбиваем 3 яйца с солью (по вкусу).

Соль у меня с добавлением сухих

пряных трав.

В большую миску выкладываем: кабачок - 970 г, крупу - 215 гр, луковую зажарку и вливаем яичную смесь.

Добавляем тертый сыр - 90 г и прессованный чеснок - 2 зуб..

Небольшими порциями вмешиваем муку (8 ст.л.).

Всыпаем приправу и по вкусу специи.

Если лепешки выпекаем в духовке, то сразу выкладываем тесто на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.

Посыпаем верх лепешек обжаренным кунжутом

Отправляем противень в разогретую до 190°С духовку на 30-40 минут.

Лепешки, получаются румяными и очень ароматными

Лепешки можно приготовить и на сковороде.

Удачной Вам выпечки!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.