Перцы на зиму в банках
Рецепты на зиму: перцы в банках с чесноком, лавровым листом, острым горьким перцем, уксусом, сахаром, солью, перцем горошком и зеленью по вкусу.
Продукты
- 2 кг сладких перцев (можно смешивать цвета)
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 1 ст.л. горького перца (по желанию острый вкус)
- 1 л воды
- 3 ст.л. столового уксуса (9%)
- 2 ст.л. сахара
- 1.5 ст.л. соли
- черный перец горошком по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) - по желанию
Пошаговый способ приготовления
Хорошенько вымойте перцы, удалите плодоножки и семена.
Можно оставить их целыми или разрезать пополам.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, лавровый лист, горький перец и чеснок, предварительно очищенный и раздробленный.
Опустите перцы в кипящий рассол на 3-5 минут (по желанию, чтобы они были мягче).
Разложите перцы по предварительно простерилизованным банкам, добавьте по паре зубчиков чеснока, немного зелени и перца горошком.
Залейте перцы горячим рассолом.
Закройте банки стерильными крышками и уберите в тепло для остывания.
После остывания храните в прохладном месте, например, в погребе или холодильнике.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 611
Понравилось: 63
Автор: Елена Морозова
Создан: 08 сентября 2025, 23:39
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти