Маринуем помидоры огурцы на зиму
Маринуем помидоры и огурцы на зиму с чесноком, укропом, лавровым листом, перцем, уксусом, солью и сахаром. Вкусные заготовки для зимы!
Продукты
- помидоры - 1 кг
- огурцы - 1 кг
- чеснок - 1 головка
- укроп - 1 пучок (можно свежий или сухой)
- лавровый лист - 3-4 шт.
- чёрный перец горошком - 10 шт.
- душистый перец - 5 шт. (по желанию)
- вода - 1 л
- уксус 9% - 100 мл
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Тщательно вымойте помидоры и огурцы.
Помидоры можно оставить целыми или разрезать пополам, если они крупные.
Огурцы — оставить целыми или нарезать крупными кусками.
В большую кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, душистый перец и доведите до кипения.
Варите маринад 5 минут, после чего добавьте уксус и выключите огонь.
На дно стерилизованных банок положите немного чеснока (можно его раздавить), укропа и по желанию другие специи.
Вложите помидоры и огурцы, заполняя банки почти до края.
Залейте овощи горячим маринадом так, чтобы они полностью были покрыты.
Закройте банки стерилизованными крышками.
Переверните их вверх дном и укутайте одеялом.
Оставьте до полного остывания.
Готовые заготовки храните в прохладном, темном месте — погребе или кладовке.
Вот так просто можно подготовить вкусные маринованные помидоры и огурцы на зиму!
Сохраняй и поделись с друзьями
195 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 506
Понравилось: 195
Автор: Кристина Орлова
Создан: 25 августа 2025, 15:08
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти