Красная смородина соус на зиму к мясу
Пошаговый рецепт соуса из красной смородины на зиму к мясу: с сахаром, водой, уксусом, лавровым листом и перцем по желанию. Вкусно и полезно!
Продукты
- красная смородина - 500 г
- сахар - г
- вода - 200 мл
- уксус винный или яблочный - 1 ст.л. (по желанию)
- лавровый лист, перец горошком (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Тщательно промой красную смородину, удалите веточки и листья.
В кастрюлю выложите ягоды и добавьте воду.
Доведите до кипения и варите на умеренном огне около 10 минут, чтобы ягоды начали растираться.
Процедите полученную массу через сито, чтобы отделить сок и косточки.
Для более гладкого соуса можно протереть через мелкое сито или использование блендера.
Верните сок в кастрюлю, добавьте сахар.
Варите на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не разойдется и соус немного не загустеет (около 10-15 минут).
В конце добавьте уксус и по желанию — лавровый лист и перец горошком.
Проварите еще 2-3 минуты.
Горячий соус разлейте по стерилизованным банкам, закрутите крышками и остудите.
Хранение: хранятся такие заготовки в прохладном месте, например, в подвале или холодильнике.
Этот насыщенный кисловато-сладкий соус отлично дополнит любые мясные блюда — шашлыки, запечённую говядину, свинину или курицу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
353 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1169
Понравилось: 353
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 11 августа 2025, 23:01
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти