Кабачки с чесноком в банке
Рецепт кабачков с чесноком в банке: кабачки, зубчики чеснока, литр воды, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец, зелень — вкусная консервация на зиму.
Продукты
- кабачок - 2 кг
- чеснок - 4-5 зубчиков
- вода - 1 л
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- уксус 9% - 3 ст.л.
- лавровый лист - 2 (по желанию)
- черный перец - 10 горошин
- укроп или другая зелень
Пошаговый способ приготовления
Вымойте кабачки, разрежьте их на кружочки толщиной около 1-1,5 см.
Можно оставить кожуру или очищать по желанию.
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар и уксус.
Добейтесь полного растворения соли и сахара.
Простерилизуйте банки и крышки.
На дно каждой банки положите несколько зубчиков чеснока, лавровый лист, перец и зелень по желанию.
Уложите кружочки кабачков в банки, плотно утрамбовывая.
Залейте кабачки горячим маринадом, оставляя немного места до края.
Простерилизуйте банки с кабачками в кипящей воде в течение 15-20 минут, затем аккуратно закрутите крышки.
Переверните банки вверх дном, укутайте полотенцем и дайте остыть при комнатной температуре.
Храните в прохладном месте.
Перед употреблением дайте постоять несколько дней — кабачки пропитаются ароматами чеснока и специй.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
97 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 635
Понравилось: 97
Автор: Светлана Николаева
Создан: 08 августа 2025, 00:23
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти