Эчпочмак
Рецепт этнического эчпочмака: пшеничная мука, тёплая вода, сливочное масло, яйцо, мясо говядины или баранины, лук, картофель, специи и свежая зелень.
Продукты
- мука пшеничная - 500 г
- вода тёплая - 200 мл
- масло сливочное растопленное - 50 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- мясо говядины или баранины - 300 г
- лук репчатый - 2 головки
- картофель крупный - 2 шт.
- соль
- перец чёрный молотый -
- зелень свежая (укроп, петрушка)
Пошаговый способ приготовления
Замесите тесто из муки, воды, яйца и масла.
Дайте ему отдохнуть полчаса.
Нарежьте мясо небольшими кубиками, лук мелко порубите, картофель натрите на крупной тёрке.
Смешайте подготовленные ингредиенты, добавьте соль, перец и зелень.
Раскатайте тесто тонкими кружочками диаметром около 10 см.
Положите начинку в центр каждого круга теста, сложите края, формируя треугольник с отверстием сверху.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30–40 минут до золотистого цвета.
Подавайте горячими со сметаной или кислым молоком.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1212
Понравилось: 31
Автор: Алёна Романова
Создан: 18 июля 2025, 15:21
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти