Гаспачо с сельдереем
Освежающий гаспачо с сельдереем, спелыми помидорами, свежими огурцами, перцем, луком, чесноком, оливковым маслом, уксусом и специями для подачи.
Продукты
- спелые помидоры - 4 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- красный болгарский перец - 1 шт.
- лук репчатый красный - ½ шт.
- стебель сельдерея - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 3 ст.л.
- белый винный уксус - 2 ст.л.
- вода минеральная газированная - 1 ст.
- соль и свежемолотый черный перец -
- лёд - для подачи
Пошаговый способ приготовления
Очистите огурцы, и удалите семена.
Нарежьте крупными кусками вместе с помидорами, перцем и луком.
Измельчите чеснок и стебель сельдерея.
Перемешайте овощи в блендере до однородности.
При необходимости добавьте воду или оливковое масло, чтобы достичь желаемой консистенции.
Для достижения гладкой структуры пропустите массу через сито, удаляя лишнюю мякоть и кусочки кожуры.
Добавьте соль, молотый чёрный перец, белый винный уксус и перемешайте тщательно.
Попробуйте блюдо, и скорректируйте специи по своему вкусу.
Поставьте готовый гаспачо в холодильник минимум на два часа, а лучше на ночь, чтобы вкусы смешались и раскрылись полностью.
Сохраняй и поделись с друзьями
305 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 515
Понравилось: 305
Автор: Анастасия Григорьева
Создан: 27 июня 2025, 00:01
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти