Оладьи с бананом на кефире
Рецепт оладий с бананом на кефире: спелый банан, яйцо, сахар, пшеничная мука, разрыхлитель, соль и растительное масло для жарки — просто и вкусно!
Продукты
- кефир комнатной температуры - 200 мл
- банан спелый - 1 шт.
- яйцо куриное - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- просеянная мука пшеничная - около 1 ст. (около 150 г)
- разрыхлитель теста - ½ ч.л.
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Убедитесь, что ваш кефир имеет комнатную температуру, поскольку холодный кефир замедляет процесс образования пузырьков воздуха, необходимых для того, чтобы оладьи получились пышными и мягкими.
Раздавите банан вилкой до состояния пюре.
Смешайте яйцо с сахаром, добавьте немного соли и хорошо взбейте венчиком или миксером.
В отдельной миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем.
Постепенно введите жидкие ингредиенты: сначала смесь яйца и сахара, затем аккуратно вмешивайте кефир, продолжая помешивать круговыми движениями снизу вверх, чтобы избежать комочков.
Добавьте раздавленный банан и снова тщательно перемешайте.
Консистенция должна напоминать густую сметану.
Оставьте тесто отдохнуть минут на 10–15, чтобы оно стало более однородным и воздушным.
Нагрейте сухую сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом.
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на горячую поверхность.
Жарьте оладьи примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
Подавайте горячими со сгущённым молоком, мёдом, вареньем или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
131 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1690
Понравилось: 131
Автор: Ольга Кузнецова
Создан: 24 июня 2025, 22:39
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти