Суп с гречневой лапшой и креветками

Пошаговый способ приготовления

В первую очередь подготовьте необходимые ингредиенты.

Очистите и мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке.

Отварите мясной или куриный бульон до готовности, процедите его и оставьте горячим.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Затем добавьте натертую морковь и продолжайте готовить ещё около 5 минут до мягкости моркови.

Отварите гречневую лапшу согласно инструкции на упаковке до полуготовности.

Обычно это занимает около 7–8 минут.

Затем откиньте её на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.

Верните кастрюлю с готовым бульоном на огонь.

Доведите бульон до кипения и добавьте туда предварительно отваренную гречневую лапшу.

Перемешайте и варите примерно 2 минуты.

Затем положите в кипящий бульон креветки и проварите ещё 2–3 минуты до полной готовности креветок.

Они должны стать розовыми и упругими.

За минуту до окончания варки добавьте измельченный чеснок и зелень укропа или петрушки.

Посолите и поперчите по вкусу.

Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью сверху.

Можно добавить ломтик лимона для дополнительной кислинки.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.