Бездрожжевой гречишный хлеб

Конечно, давайте рассчитает КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов. Предположим, что все измерения — это стандартные столовые ложки и чайные ложки, и примем средние значения для каждого продукта.

Ингредиенты и их примерные показатели:

1. Гречневая мука — 3 ст. (примерно 180 г)

   • Калории: 329 ккал на 100 г → 329 х 1.8 = 592 ккал
   • Белки: 13,3 г на 100 г → 13.3 х 1.8 ≈ 24 г
   • Жиры: 3,4 г на 100 г → 3.4 х 1.8 ≈ 6.1 г
   • Углеводы: 62,2 г на 100 г → 62.2 x 1.8 ≈ 112 г

2. Минеральная вода или сыворотка — 1 ст. (примерно 250 мл)

   • Калорий: 0 ккал
   • Белки, жиры, углеводы — 0 г

3. Закваска гречневая — 1 ст.л. (примерно 10 г)

   • Калории: около 20 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3 г

4. Натуральный мёд — 2 ст.л. (примерно 40 г)

   • Калории: 304 ккал на 100 г → 304 х 0.4 ≈ 122 ккал
   • Белки: 0.3 г на 100 г → 0.3 х 0.4 ≈ 0.12 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 82 г на 100 г → 82 х 0.4 ≈ 33 г

5. Растительное масло — 2 ст.л. (примерно 30 г)

   • Калории: 884 ккал на 100 г → 884 х 0.3 ≈ 265 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г на 100 г → 100 г
   • Углеводы: 0 г

6. Морская соль — 1 ч.л. (примерно 5 г)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки, жиры, углеводы — 0 г

7. Пищевой разрыхлитель — 1 ч.л. (примерно 5 г)

   • Калории: примерно 6 ккал
   • Белки, жиры, углеводы — незначительно

8. Семена подсолнуха или льна — по желанию, предположим 1 ст.л. (примерно 10 г)

   • Калории: 584 ккал на 100 г → 58.4 ккал
   • Белки: 20 г
   • Жиры: 51 г
   • Углеводы: 20 г

Итоговые показатели:

Общие итоги:

• Калории:
  592 + 0 + 20 + 122 + 265 + 0 + 6 + 58.4 ≈ 1063 ккал

• Белки:
  24 + 0 + 1 + 0.12 + 0 + 0 + 0 + 2 ≈ 27 г

• Жиры:
  6.1 + 0 + 0 + 0 + 30 + 0 + 0 + 5.1 ≈ 41.3 г

• Углеводы:
  112 + 0 + 3 + 33 + 0 + 0 + 0.5 + 2 ≈ 150.5 г

Итоговая приблизительная КБЖУ на всю приготовленную смесь:

Калории: ~1063 ккал
Белки: ~27 г
Жиры: ~41 г
Углеводы: ~151 г

Если у вас есть конкретные порции или разделение, я могу помочь рассчитать на одну порцию!