Салат оливье с мясом говядины

Рецепт салата оливье с говядиной, вареным картофелем, морковью, огурцами, яйцами, зеленым горошком, майонезом и свежим укроп или петрушкой.

Фото к рецепту: Салат оливье с мясом говядины

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите заранее мясо говядины, картофель и морковь.

Для этого положите кусочки мяса в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите около часа-полтора до готовности.

Затем остудите мясо и нарежьте его кубиками среднего размера.

Пока варится мясо, поставьте варить яйца вкрутую примерно на 8 минут.

После варки залейте их холодной водой и оставьте так на некоторое время, чтобы они легче чистились.

Когда все ингредиенты готовы, очистите картофель и морковь от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

Нарежьте мелко огурцы (соленые или маринованные).

Очистите сваренные яйца и измельчите их ножом или яйцерезкой.

Откройте банку зеленого горошка и слейте жидкость.

Мелко порубите свежую зелень.

Смешайте нарезанные компоненты в глубокой миске, добавьте зеленый горошек и майонез по вашему вкусу.

Посолите и поперчите салат, тщательно перемешав все ингредиенты.

Подавайте салат охлажденным к столу, украсив свежей зеленью сверху.

Приятного аппетита!

Этот простой и вкусный вариант традиционного русского салата станет прекрасным дополнением любого праздничного стола или ужина в кругу семьи.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:277
  • Понравилось:0
  • Создан:04 мая 2025, 17:33
  • Каталоги:Салат оливье Салаты 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и Нутриентов (КБЖУ) на указанный вами продуктовый набор. Обратите внимание, что некоторые показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.

Расчет КБЖУ


1. Говядина отварная — 300 г

  • Калории: около 225 ккал (75 ккал на 100 г)
  • Белки: 60 г (20 г на 100 г)
  • Жиры: 9 г (3 г на 100 г)
  • Углеводы: 0 г

2. Картофель вареный в мундире — 3 шт.

  • Средний вес одной — примерно 150 г → всего 450 г
  • Калории: около 345 ккал (именно около 77 ккал на 100 г)
  • Белки: 8 г (примерно 1.8 г на 100 г)
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 80 г (17.8 г на 100 г)

3. Морковь вареная — 2 шт.

  • Средний вес одной — примерно 70 г → всего 140 г
  • Калории: около 56 ккал (40 ккал на 100 г)
  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 12 г

4. Огурцы соленые или маринованные — 3–4 шт.

  • Средний вес одного — примерно 70 г → всего 210–280 г
  • Калории: около 20 ккал на 100 г
  • Итого: примерно 40–56 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2–4 г

5. Яйца вареные вкрутую — 3 шт.

  • Средний вес яйца — 60 г
  • Калории: около 78 ккал на яйцо
  • Белки: 6 г на яйцо → 18 г
  • Жиры: 5 г на яйцо → 15 г
  • Углеводы: 1.5 г на яйцо → 4.5 г

6. Зеленый горошек консервированный — 1 банка (200 г)

  • Калории: около 85 ккал (на 100 г)
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 15 г

7. Майонез — ориентировочно 2 ст. ложки (~30 г)

  • Калории: примерно 200 ккал (от 600 ккал на 100 г)
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 22 г
  • Углеводы: 1 г

8. Свежий укроп или петрушка — небольшой пучок (~20 г)

  • Калории: около 7 ккал
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 1.3 г

Итоговые значения

ПоказательЗначение
Калории (Ккал)~ 757 ккал
Белки (г)~ 94 г
Жиры (г)~ 52 г
Углеводы (г)~ 114 г

Примечания:

  • Все значения приблизительные и могут меняться в зависимости от точных размеров и способов приготовления.
  • Для более точного расчета рекомендуется использовать вес продуктов с помощью кухонных весов и учитывать конкретные бренды.

Если нужно, я могу подсчитать также суточную норму или помочь с рекомендациями по питанию!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0851
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru