Рассольник рыбный
Рассольник рыбный с свежей рыбой (судак, щука, лосось), солёными огурцами, картофелем, морковью, луком, укропом и специями. Вкусное и ароматное блюдо.
Продукты
- рыба свежая (судак, щука, лосось) - 300 г
- соленые огурцы - 2 шт.
- картофель - 2–3 шт.
- морковь - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- вода/бульон - 1 л
- укроп свежий - маленький пучок
- соль
Пошаговый способ приготовления
Подготовьте рыбу: очистите, промойте, нарежьте кусочками.
Вскипятите воду, положите кусочки рыбы, снимите пену, варите 15 мин.
Овощи почистите: картошку нарежьте кубиками, натрите морковь, нашинкуйте лук.
Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, потом огурцы, потушите всё 5 мин.
Выложите овощи в рыбный бульон, варите ещё 10 мин., пока картофель не будет мягким.
За 2 мин. до готовности положите лавровый лист, посолите, поперчите.
Посыпьте зелень перед подачей.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
225 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1129
Понравилось: 225
Автор: Алёна Романова
Создан: 04 мая 2025, 17:21
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти