Рассольник рыбный

Конечно! Рассчитаем приблизительную калорийность и макроэлементы (КБЖУ) для указанных продуктов.

1. Рыба свежая (судак, щука, лосось) — 300 г
- Средняя энергетическая ценность:
- Судак/щука — около 82 ккал/100 г, белки — 18 г, жиры — 2 г
- Лосось — около 208 ккал/100 г, белки — 20 г, жиры — 13 г
Поскольку указаны три вида, возьмем среднее значение примерно на основе лосося и судака.
Примерно:
- Калории: 150-180 ккал
- Белки: 20-22 г
- Жиры: 3-7 г

Для расчетов возьмем примерно:
КБЖУ на 300 г:
- Калории: 540 ккал
- Белки: 66 г
- Жиры: 15 г

2. Соленые огурцы — 2 шт. (примерно 50 г)
- Калории: 12 ккал/100 г — примерно 6 ккал
- Белки: 1 г/100 г — 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г

На 2 шт. (50 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

3. Картофель — 2-3 шт. (~300 г)
- Калории: 77 ккал/100 г
- Белки: 2 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Углеводы: 17 г/100 г

На 300 г:
- Калории: 231 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 51 г

4. Морковь — 1 шт. (~70 г)
- Калории: 41 ккал/100 г
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.24 г
- Углеводы: 10 г

На 70 г:
- Калории: 29 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.17 г
- Углеводы: 7 г

5. Репчатый лук — 1 шт. (~70 г)
- Калории: 40 ккал/100 г
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г

На 70 г:
- Калории: 28 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0.07 г
- Углеводы: 6.3 г

6. Лавровый лист, черный перец, соль — практически не влияют на КБЖУ, могут быть исключены из расчетов

7. Растительное масло — 2 ст.л. (~20 мл)
- Калории: около 884 ккал/100 мл
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г/100 мл

На 20 мл:
- Калории: около 178 ккал
- Жиры: 22 г

8. Вода/бульон — 1 л
- Калорийность минимальна, если это бульон без добавления жира или крахмала.

9. Укроп — маленький пучок (~10 г)
- Калории: около 4 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 0.6 г

Итоговые показатели:

Итог:

Калорийность: ~1016 ккал
Белки: ~74 г
Жиры: ~38 г
Углеводы: ~67 г

Это примерная оценка, которая может немного варьироваться в зависимости от конкретных размеров продуктов и метода приготовления.