Томатная паста по домашнему

Пошаговый способ приготовления

1. Помидоры вымойте, сделайте надрезы и опустите на 1 минуту в кипяток, снимите кожицу. Нарежьте крупными кусочками.

2. Пропустите помидоры через мясорубку или измельчите блендером.

3. Перелейте томатную массу в большую кастрюлю и доведите до кипения.

4. Убавьте огонь до минимума и варите, периодически помешивая, пока масса не загустеет до желаемой консистенции (это займёт несколько часов).

5. В конце добавьте соль и сахар (по желанию), перемешайте.

6. Разложите горячую томатную пасту по стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками.

7. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.