Тартар снежная вершина
Сочная и вкусная закуска из маринованной скумбрии с овощами. Стильная и оригинальная подача идеальна на Пасхальном праздничном столе..
Продукты
- скумбрия замороженная - 0,5 шт. крупной или 1 небольшая
- огурец свежий - 1 шт.
- помидоры - 1-2 шт. (у меня горсть черри)
- лук салатный - 0,5 шт.
- сливочный сыр - 1,5 ст.л.
- майонез - 1 ч.л.
- сок лимона - 2-3 ст.л.
- соль
- перец
- сахар
- оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
Замороженную скумбрию оставить на столе, чтобы она слегка разморозилась.
Разделать на филе, удалив шкурку и косточки.
Нарезать кубиком, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара, сбрызнуть соком лимона.
Оставить на полчаса.
Свежий огурец нарезать маленькими кубиками, посолить и оставить на 10-15 минут.
Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стёк сок.
Помидоры нарезать кубиком, если они очень сочные, то сок слить.
Лук почистить, мелко нарубить и разделить его на три части.
По одной части положить в скумбрию, огурцы и помидоры.
По вкусу соль и перец, заправить оливковым маслом.
Для "снежной вершины" смешать сливочный сыр с майонезом.
По вкусу добавить лимонный сок.
Подавать тартар я буду в виде кулича с белой вершиной.
Через сервировочное кольцо на салатный лист выложить слоями огуречную нарезку, помидорную нарезку и рыбную.
Покрыть сливочным сыром.
Украсить по вкусу и сразу подать на стол.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
256 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 719
Понравилось: 256
Автор: Юна
Создан: 22 апреля 2025, 22:33
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти