Бисквитный торт с кремом из сгущенки и масла

Пошаговый способ приготовления

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.

Обязательно достаньте яйца и масло заранее, чтобы они успели согреться до комнатной температуры.

Это обеспечит лучшее взбивание и равномерное распределение компонентов.

Взбейте яйца миксером до образования пышной массы белого цвета.

Добавьте постепенно весь сахар и продолжайте взбивать ещё около 5 минут, пока масса не станет густой и плотной.

Просейте муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Аккуратно вмешивайте её ложкой или лопаточкой движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушность смеси.

Подготовьте форму диаметром примерно 20 см, застелив дно пергаментом.

Перелейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 30–35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если выходит сухой, значит бисквит готов.

Достаньте готовый корж из формы и дайте ему полностью остыть перед нарезанием.

Мягкое сливочное масло взбейте до белоснежности.

Постепенно добавьте к маслу варёное сгущённое молоко, тщательно перемешивая массу до однородности.

По желанию можете добавить немного коньяка или рома для аромата.

Поставьте крем ненадолго в холодильник, чтобы он слегка загустел.

Разрежьте охлаждённый бисквит вдоль пополам.

Каждый слой щедро смажьте кремом и соедините обратно.

Верхушку и боковые стороны тоже обмажьте оставшимся кремом.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.