Вход | Регистрация
Блинный торт с маскарпоне
Вкусный блинный торт с маскарпоне: легкий десерт с яйцами, молоком, мукой и сливками. Идеально для праздников! Попробуйте его с сахарной пудрой и ванилином.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 250 мл воды
- 200 г муки
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 2 ст.л. растительного масла
- 250 г маскарпоне
- 200 мл сливок (33%)
- 100 г сахарной пудры
- ванилин
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте тонкие блины.
Взбейте маскарпоне со сливками и сахарной пудрой до пышности, добавьте ванилин.
Перемазывайте блины кремом, украсьте сверху тертым шоколадом или ягодами.
Поставьте торт в холодильник на пару часов.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Яйца (2 шт.)
- Калории: ~140 ккал (70 ккал за 1 яйцо)
- Белки: ~12 г (6 г за 1 яйцо)
- Жиры: ~10 г (5 г за 1 яйцо)
- Углеводы: ~1 г
Молоко (250 мл)
- Калории: ~150 ккал (60 ккал на 100 мл)
- Белки: ~8 г (3.2 г на 100 мл)
- Жиры: ~8 г (3.2 г на 100 мл)
- Углеводы: ~12 г (5 г на 100 мл)
Вода (250 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Мука (200 г)
- Калории: ~680 ккал (340 ккал на 100 г)
- Белки: ~20 г (10 г на 100 г)
- Жиры: ~2 г (1 г на 100 г)
- Углеводы: ~140 г (70 г на 100 г)
Сахар (1 ст.л., ~15 г)
- Калории: ~60 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~15 г
Соль (щепотка)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Растительное масло (2 ст.л., ~30 г)
- Калории: ~270 ккал (900 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: 0 г
Маскарпоне (250 г)
- Калории: ~875 ккал (350 ккал на 100 г)
- Белки: ~25 г (10 г на 100 г)
- Жиры: ~70 г (28 г на 100 г)
- Углеводы: ~10 г (4 г на 100 г)
Сливки (200 мл)
- Калории: ~660 ккал (330 ккал на 100 мл)
- Белки: ~4 г (2 г на 100 мл)
- Жиры: ~66 г (33 г на 100 мл)
- Углеводы: ~6 г (3 г на 100 мл)
Сахарная пудра (100 г)
- Калории: ~400 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~100 г
Ванилин
- Не учитываем, так как его количество минимально и не влияет на общий результат.
Общие значения:
Теперь сложим все значения:
Калории:
- 140 (яйца) + 150 (молоко) + 0 (вода) + 680 (мука) + 60 (сахар) + 0 (соль) + 270 (масло) + 875 (маскарпоне) + 660 (сливки) + 400 (сахарная пудра) = 3235 ккал
Белки:
- 12 (яйца) + 8 (молоко) + 0 (вода) + 20 (мука) + 0 (сахар) + 0 (соль) + 0 (масло) + 25 (маскарпоне) + 4 (сливки) + 0 (сахарная пудра) = 69 г
Жиры:
- 10 (яйца) + 8 (молоко) + 0 (вода) + 2 (мука) + 0 (сахар) + 0 (соль) + 30 (масло) + 70 (маскарпоне) + 66 (сливки) + 0 (сахарная пудра) = 186 г
Углеводы:
- 1 (яйца) + 12 (молоко) + 0 (вода) + 140 (мука) + 15 (сахар) + 0 (соль) + 0 (масло) + 10 (маскарпоне) + 6 (сливки) + 100 (сахарная пудра) = 284 г
Итоговое значение КБЖУ:
- Калории: 3235 ккал
- Белки: 69 г
- Жиры: 186 г
- Углеводы: 284 г
Это значение можно использовать для расчета порции и дальнейших выводов.
