Вход | Регистрация
Медовик в духовке
Приготовьте нежный медовик в духовке с сахаром, яйцами и сливочным маслом. Для крема используйте сметану, сахарную пудру и ванилин. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- мёд — 2 ст.л.
- сахар — 1 ст.
- яйца — 2 шт.
- сливочное масло — 100 г
- мука — 2 ст.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
- для крема:
- сметана — 500 мл
- сахарная пудра — 150 г
- ванилин — щепотка
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюле смешайте мёд, сахар и сливочное масло.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной.
Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть.
Добавьте яйца и хорошо перемешайте венчиком до однородности.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром (если используете).
Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкую массу, замешивая тесто.
Разогрейте духовку до 180°C.
Тесто разделите на несколько частей (обычно 6–8), раскатайте каждую часть в тонкий пласт толщиной около 0,5 см.
Выпекайте каждый корж примерно 7–10 минут, пока края не станут золотистыми.
Остужайте коржи на решетке.
Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилином до пышной массы.
Промажьте каждый корж кремом, складывая их друг на друга.
Обмажьте верх и боковые стороны торта оставшимся кремом.
По желанию украсьте торт ягодами, шоколадной стружкой или измельчёнными орехами.
Оставьте торт пропитываться минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) необходимо знать питательную ценность каждого из ингредиентов. Давайте расчитаем КБЖУ для всех указанных компонентов в вашем рецепте.
Основные ингредиенты:
Мёд (2 ст.л. ≈ 30 г)
- Калории: 90
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 24 г
Сахар (1 ст. ≈ 200 г)
- Калории: 800
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г
Яйца (2 шт. ≈ 120 г)
- Калории: 168
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Сливочное масло (100 г)
- Калории: 740
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0 г
Мука (2 ст. ≈ 240 г)
- Калории: 840
- Белки: 24 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 176 г
Разрыхлитель (1 ч.л. ≈ 5 г)
- Калории: 2
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Ванильный сахар (1 пакетик ≈ 10 г)
- Калории: 40
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 10 g
Крем:
Сметана (500 мл ≈ 500 г)
- Калории: 500
- Белки: 10 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 5 g
Сахарная пудра (150 г)
- Калории: 600
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 150 g
Ванилин (щепотка ≈ 1 г)
- Калории: 3
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 g
Итоговый расчет:
Теперь сложим все показатели.
Калории:
90 + 800 + 168 + 740 + 840 + 2 + 40 + 500 + 600 + 3 = 3283 ккал
Белки:
0.3 + 0 + 12 + 0.5 + 24 + 0 + 0 + 10 + 0 + 0 = 46.8 г
Жиры:
0 + 0 + 10 + 82 + 2 + 0 + 0 + 50 + 0 + 0 = 144 г
Углеводы:
24 + 200 + 1 + 0 + 176 + 1 + 10 + 5 + 150 + 1 = 568 г
Итоговые значения:
- Калории: 3283 ккал
- Белки: 46.8 г
- Жиры: 144 г
- Углеводы: 568 г
Это общее содержание КБЖУ для всего рецепта. Если вы хотите узнать КБЖУ на порцию, просто разделите эти значения на количество порций.
