Вход | Регистрация
Чесночный грибной соус с майонезом и базиликом
Насладитесь чесночным грибным соусом с майонезом и базиликом! Простой рецепт с шампиньонами, чесноком, солью и перцем. Идеально для подачи!
Ингредиенты
- грибы (шампиньоны или другие) — 200 г
- майонез — 150 г
- чеснок — 2-3 зубчика
- свежий базилик — 10-15 г (или 1 ч.л. сухого)
- соль —
- перец черный молотый —
- растительное масло — для жарки грибов
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Если используете лесные грибы, предварительно отварите их в подсоленной воде в течение 10-15 минут.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Выложите нарезанные грибы и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая.
Это займет около 7-10 минут.
В миске смешайте майонез, мелко нарезанный чеснок и свежий базилик (или сухой).
Если используете свежий базилик, мелко нарежьте его.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Выложите обжаренные грибы в миску с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы грибы равномерно покрылись соусом.
Подавайте соус теплым или охлажденным.
Он отлично подходит к бургерам, драникам, картофельным блюдам или как самостоятельная закуска.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) ваших ингредиентов, давайте разберемся с каждым из них по отдельности.
1. Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Калории: ~50 ккал
- Белки: ~7 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~10 г
2. Майонез — 150 г
Примерно 67% жира, 4% белков, 29% углеводов (может варьироваться в зависимости от марки):- Калории: ~ 900 ккал (если 600 ккал на 100 г)- Белки: ~6 г- Жиры: ~100 г- Углеводы: ~45 г
3. Чеснок — 2-3 зубчика (примерно 10 г)
- Калории: ~15 ккал
- Белки: ~0.6 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~3.5 г
4. Свежий базилик — 10-15 г
- Калории: ~5 ккал
- Белки: ~0.5 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
5. Растительное масло — для жарки (например, 20 г)
- Калории: ~180 ккал (если 900 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: 0 г
Суммируем все значения:
Калории:
- Грибы: 50 ккал
- Майонез: 900 ккал
- Чеснок: 15 ккал
- Базилик: 5 ккал
- Масло: 180 ккал
- Итого: 1150 ккал
Белки:
- Грибы: 7 г
- Майонез: 6 г
- Чеснок: 0.6 г
- Базилик: 0.5 г
- Масло: 0 г
- Итого: 14.1 г
Жиры:
- Грибы: 1 г
- Майонез: 100 г
- Чеснок: 0 г
- Базилик: 0 г
- Масло: 20 г
- Итого: 121 г
Углеводы:
- Грибы: 10 г
- Майонез: 45 г
- Чеснок: 3.5 г
- Базилик: 1 г
- Масло: 0 г
- Итого: 59.5 г
Общие значения:
- Калории: 1150 ккал
- Белки: 14.1 г
- Жиры: 121 г
- Углеводы: 59.5 г
Эти значения являются оценочными и могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.
