Зеленое растительное масло для заправки салатов
Откройте для себя идеальную заправку для салатов: зеленое растительное масло, оливковое масло, свежая зелень и лимонный сок в гармонии со специями.
Продукты
- оливковое масло - основа для заправки (100 мл)
- листья свежей зелени - базилик, петрушка, укроп, шпинат
- чеснок - 1 зубчик
- сок лайма - 2 ст.л.
- мед - 1 ч.л. (для сладости)
- морская соль - щепотка
- перец черный молотый -
- уксус бальзамический/яблочный - 1 ст.л. (опционально)
Пошаговый способ приготовления
Вымойте листья зелени и обсушите их бумажным полотенцем.
Если используете несколько видов зелени, смешайте их вместе.
Чеснок очистите и мелко порубите ножом или пропустите через пресс.
Добавьте чеснок в чашу блендера.
Поместите зелень в блендер вместе с оливковым маслом.
Взбивайте смесь до получения однородной массы.
Масло должно приобрести насыщенный зеленый цвет благодаря зелени.
Постепенно добавьте сок лайма, мед, морскую соль и перец.
Продолжайте взбивать, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Если хотите придать соусу кислинку, добавьте немного бальзамического или яблочного уксуса.
Взбейте еще раз.
Попробуйте заправку на вкус.
При необходимости добавьте больше соли, перца или меда, чтобы сбалансировать вкусы.
Перелейте готовую заправку в стеклянную банку с крышкой и храните в холодильнике.
Перед использованием дайте ей настояться около часа, чтобы ароматы раскрылись.
Сохраняй и поделись с друзьями
188 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1064
Понравилось: 188
Автор: Кристина Орлова
Создан: 15 марта 2025, 21:17
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти