Нюрнбергский гверх немецкий колбасный салат
Сытный и брутальный колбасный салат немецкой кухни. "Гверх" в переводе с немецкого "беспорядок".Кладите, что вам нравится!
Продукты
- сосиски - 2 шт.
- колбаса сырокопченая - 120 г
- свиное ухо копченое - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- маринованный огурчик маленький - 1 шт.
- петрушка свежая - 3-4 веточки
- маринад:
- вода - 100 мл.
- соль - 2,5 ч.л.
- сахар - 3 ст.л.
- уксус яблочный 6% - 4 ст.л.
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- перец чили
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
Приготовить маринад для салата.
Смешать воду с уксусом, добавить соль, сахар, перец, подсолнечное масло.
Добавить зубчик чеснока, нарезанный пластинами.
Приготовить мясную нарезку.
У меня сосиски и сырокопченая колбаса, отварная свинина, копченое свиное ухо.
Измельчить петрушку и нарезать перьями лук.
Уложить в контейнер несколькими слоями нарезку, пересыпая луком и петрушкой.
Залить маринадом и отправить в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
За это время несколько раз перемешать.
При подаче в салат можно нарезать маленький маринованный огурчик.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
218 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Традиционный колбасный салат немецкой кухни. "Гверх" с немецкого переводится как "беспорядок". Единого рецепта гверха не существует, в каждой провинции, кафе или семье свой состав и секреты приготовления.
Кладут вкусные мясопродукты - колбасу, зельц, свиные колбаски, копчености, лук и заправляют маринадом.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти