Плов из индейки

Нарезать филе индейки кубиками.

Обжарить лук и тертую морковь в масле до мягкости.

Добавить мясо, жарить до побеления.

Посолить, добавить специи, тушить 10 мин.

Промыть рис, залить водой (на 1-1,5 см выше риса), довести до кипения.

Уменьшить огонь, варить 20-25 мин., не перемешивать.

За 5 мин. до готовности добавить чеснок.

Выключить огонь, дать настояться 10-15 мин.

Аккуратно перемешать перед подачей.

Приятного аппетита!