Рецепт теста для чебуреков

Просейте муку через сито в большую миску.

Это поможет насытить её кислородом и сделает тесто более воздушным.

Добавьте соль к просеянной муке и тщательно перемешайте.

В отдельной ёмкости смешайте воду и растительное масло до однородности.

Постепенно добавляйте водно-масляную смесь в муку, постоянно помешивая.

Когда вся жидкость будет вмешана, начните месить тесто руками.

Месите его около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

Заверните готовое тесто в пищевую плёнку или накройте полотенцем и оставьте отдыхать при комнатной температуре примерно на 30 минут.

Это позволит глютену расслабиться, что облегчит работу с тестом.

После отдыха разделите тесто на несколько равных частей.

Каждую часть раскатывайте тонким слоем, чтобы можно было вырезать круги нужного размера для чебуреков.

Теперь ваше тесто готово! Вы можете использовать его для приготовления вкусных домашних чебуреков.