Вход | Регистрация
Яичница с колбасой
Вкусная яичница с колбасой, вареной или копченой, с луком и специями. Просто и быстро: яйца, масло, соль и перец — идеальный завтрак для всей семьи!
Ингредиенты
- яйца – 2–3 шт. (в зависимости от размера порции)
- колбаса – 100–150 г ов (можно использовать вареную, копченую или полукопченую колбасу )
- лук репчатый – 1 небольшая луковица (по желанию)
- масло растительное или сливочное – для жарки
- соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Если используете лук, очистите его и мелко нарежьте.
Нарежьте колбасу небольшими кусочками или кружками.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
Выложите нарезанную колбасу на сковороду и обжарьте до золотистой корочки, периодически помешивая.
Это займет около 5–7 минут.
Когда колбаса подрумянится, добавьте к ней нарезанный лук и продолжайте обжаривать еще 2–3 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Взбейте яйца в миске вилкой или венчиком, добавив соль и перец по вкусу.
Влейте взбитые яйца на сковороду к колбасе и луку.
Готовьте яичницу, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы яйца равномерно прожарились.
Время приготовления зависит от ваших предпочтений: можно сделать более жидкую или полностью прожаренную яичницу.
Как только яичница будет готова, снимите сковороду с огня.
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
