Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Изюм из черноплодной рябины

Приготовьте вкусный кекс с изюмом из черноплодной рябины! Используйте кефир, яйца, сахар, ваниль и другие ингредиенты для идеального десерта.

Продукты

для кекса:
кефир - 130 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
ваниль - 0,5 ч.л.
мука - 230 г
сливочное масло топлёное - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
изюм - 1-2 горсти
черноплодка подсушенная - 1-2 горсти
цидония ломтиками из сиропа - 2-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Рецепт очень простой! Главное - собрать черноплодку и чтобы в доме была электросушилка. Поддоны сушилки я застелила пергаментом для другого рецепта - пастилы, да так и оставила. Рассыпала ровным слоем черноплодку на поддоны и включила на 45* на ночь. Можно и больше температуру отрегулировать. Когда уходили из дома - выключали. Трогаем ягоду, шевелим, достигаем состояния изюма. Более мелкие ягоды вынимала раньше и складывала в коробку. Сушили 2 суток. В итоге храним все вместе. Пока в холодильнике, но при включенном отоплении можно хранить на кухне.

Куда используем? Можно в компот. Ранее я кидала черноплодку в шарлотку для вкуса и красивого разреза - не плохо. Покажу вариант использования в обычном кексе на кефире.

Яйца вбиваем в сахар с ванилью:

Добавить растопленное или мягкое масло.

Влить кефир или ряженку.

Всыпать партиями муку с разрыхлителем.

Взбить массу миксером.

Добавить цидонию из сиропа из предыдущего рецепта.

Горсти две черноплодки а-ля "изюм"(промытых).

И классического изюма, кто хочет, тоже горсть или две.

Взбить в однородную массу, включить духовку.

Перенести состав в силиконовую форму-кольцо или др., например,"кирпичик".

Выпекать 30-40 минут, в зависимости от Вашей духовки при 180*. Перевернуть и нарезать.

В каждом кусочке получаем богатое дополнение, кстати, со своего огорода, что радует!

Угощаем домашних и коллег!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2064

Понравилось: 16

Автор: Tatjana

Создан: 26 сентября 2024, 00:43

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Рецепт очень простой! Главное-собрать черноплодку и чтобы в доме была электросушилка. Поддоны сушилки я застелила пергаментом для другого рецепта-пастилы, да так и оставила. Рассыпала ровным слоем черноплодку на поддоны и включила на 45* на ночь. Можно и больше температуру отрегулировать. Когда уходили из дома-выключали. Трогаем ягоду, шевелим,достигаем состояния изюма. Более мелкие ягоды вынимала раньше и складывала в коробку. Сушили 2 суток. В итоге храним все вместе. Пока в холодильнике, но при включенном отоплении можно хранить на кухне.