Миндальное бланманже #пушкинкулинар

Фото к рецепту: Миндальное бланманже #пушкинкулинар

Домашняя

11

Простой

241

0

2

08 июня 2024, 19:11

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Готовила 1/2 часть от рецепта. Получилось 11 порций. Рисовой муки использовала 50 грамм. Сливки у меня 10 %. Остальные продукты (1/2 часть) по рецепту.

Миндаль (80 гр) заливаем кипятком и оставляем на 2 минуты.

Затем кладем в холодную воду и выкладываем на полотенце.

Полотенце с миндалем сворачиваем, перетираем руками и разворачиваем.

Очищенный миндаль отбираем и снова повторяем действия с полотенцем.

Обжариваем миндаль на сухой сковороде и измельчаем блендером.

Удобнее перемалывать орехи с сахарным песком. Величина помола на Ваш вкус.

Половину молока (0,25 л) смешиваем со сливками (0,25 л), доводим до кипения и высыпаем ореховую смесь.

Во второй половине молока (0,25 л) разводим рисовую муку (40-50 гр).

В нагретую смесь медленно вливаем молоко с мукой, постоянно перемешивая.

Добавляем сахар, мускатный орех и тертую цедру лимона. Варим до загустения.

Разливаем бланманже по формочкам и охлаждаем в холодильнике 4 часа.

Бланманже можно украсить растопленным на водяной бане - шоколадом с добавлением молока.

Украшаем ягодой. Можно подать с мороженным.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Миндальное бланманже #пушкинкулинар: шаг 1
Миндальное бланманже #пушкинкулинар: шаг 2
Миндальное бланманже #пушкинкулинар: шаг 3
Миндальное бланманже #пушкинкулинар: шаг 4
Миндальное бланманже #пушкинкулинар: шаг 5
Миндальное бланманже #пушкинкулинар: шаг 6
Миндальное бланманже #пушкинкулинар: шаг 7
Миндальное бланманже #пушкинкулинар: шаг 8
Миндальное бланманже #пушкинкулинар: шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0494
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru