Вегетарианский борщец
Вегетарианский борщец с картофелем, капустой, морковью и свеклой — вкусное и полезное блюдо с зеленью, специями и оливковым маслом! Простой рецепт.
Продукты
- картофель - 5 шт.
- капуста белокачанная - 200 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- свекла - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- зелень( укроп, петрушка)
- чеснок - 3 зубчика
- специи
- оливковое масло( или по вашему вкусу)
Пошаговый способ приготовления
Наливаю 1,5 литра воды в 3 литровую кастрюлю.Ставлю на огонь. Мою,чищу и подготавливаю все необходимые овощи. Картофель режу кубиками,тонкой соломочкой шинкую капусту.Все кладу в кастрюлю и закрываю крышкой.
В комбайне на средней терке тру свеклу .Заливаю кипятком и подкрашеную воду сливаю в отдельную емкость.Теперь на кровороде под крышкой с 1 ч. л. яблочного уксуса тушу свеклу.
Пассирую морковь и лук,мелко рубленный чеснок.
Добавляю в кастрюлю к сваренным картофелю и капусте тушеную свеклу и пассированные овощи.
С помидоров снимаю кожуру, предварительно обдав кипятком,
режу кубиками и добавляю в борщ.
При необходимости жидкости добавляем слитую в отдельную банку свекольный настой, он придаст борщу яркий, насыщенный цвет.
Покрошить мелко и добавить зелень, специи по вкусу, потомить под крышкой 15 мин ,затем выключить и дать настояться.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
269 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 декабря 2007, 18:35
24 декабря 2007, 18:40
24 декабря 2007, 18:42
24 декабря 2007, 18:43
24 декабря 2007, 19:00
24 декабря 2007, 19:12
24 декабря 2007, 19:19
24 декабря 2007, 19:26
24 декабря 2007, 19:43
24 декабря 2007, 19:53
24 декабря 2007, 19:57
24 декабря 2007, 20:36
24 декабря 2007, 20:43
24 декабря 2007, 21:35
24 декабря 2007, 21:50
25 декабря 2007, 05:46
26 декабря 2007, 11:44
26 декабря 2007, 23:19
17 июля 2009, 21:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти