селедка под шубою "советская" в моем исполнении

Фото к рецепту: селедка под шубою  советская  в моем исполнении

Ингредиенты

  • картофель отварной-4-5 шт.,сельдь малосоленая-1-2 филе,лукрозовый-5-6 шт,свекла2-3 шт,растительное масло,соль,перец,майонез-250 гр.

Способ приготовления

Моя интерпратация новогодней селедки в шубе заключается в следующем:

первый слой-отварной картофель на бурачной терке

второй слой- селедка порезаная мелкими кубиками

третий слой-лук желательно розовый(впрочем какой есть),желательно побольше поджарить на подсолнечном масле,лук жарить недолго( до изменения цвета, но не высушивания)

четвертый слой- буряк (он же свекла )сырой потертый на бурачной терке и поджареный до готовности на растительном масле, тут солю в сковороде свеклу немного,перчу, по вкусу.

пятый слой-залить майонезом.

Дать"шубе" настояться( ночь в холодильнике),да еще ,слои складывать после полного остывания.Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Готовлю так с 1986г.,подружка подсказала когда-то,на Новый год обязательно, с "оливье" наряду.От традиции былых времен отходить грешно. Сейчас ,конечно, есть более изысканные рецепты той же "шубы" но мы тогда жили в епоху тотального дефицита и выискивали разные нюансы, чтобы хоть чем-то удивить гостей.Мои дети и сейчас,заказывают этот салат только в такой вариации, говорят, что так вкуснее.

5.04.5521460917862241.025
music

Кухня: Украинская

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен

Варианты: Салат "Селедка под шубой - букет роз"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

elena_110
elena_110
24.12.2007 12:24

Наконец-то я дождалась обещенного рецепта! Ну,что тут скажешь....Только 5+++

irina90-60-90
irina90-60-90
24.12.2007 12:58

АХ!!!!ШУБКА хороша! Как же я её люблю! ПЯТЬ!

наталия владимировна
наталия владимировна
24.12.2007 13:15

Ну такого я еще не ела. Молодец Наталья! До Нового года ждать не могу, приготовлю сегодня. Спасибо, ублажила. 5+ :)

elkur71
elkur71
24.12.2007 14:28

Вроде всем знакомая шуба, а все равно необычно. Обязательно попробую. Спасибо. 5

voly
voly
24.12.2007 14:47

Делаю похожую "Шубу" только лук маринованный, а буряк - варенный, теперь попробувем Ваш вариант, 5

strelec148
strelec148
24.12.2007 14:58

шубейка суперская!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт