Куриные бедра в соусе из болгарского перца

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов в вашем рецепте, давайте сначала определим состав каждого из продуктов, а затем рассчитаем общие значения.

Ингредиенты и их примерное содержание на 100 г:

1. Куриные бедрышки (1000 г):

   • Калории: 239 ккал
   • Белки: 18 г
   • Жиры: 18 г
   • Углеводы: 0 г

2. Болгарский перец (300 г, примерно 2-3 шт.):

   • Калории: 31 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0.3 г
   • Углеводы: 6 г

3. Сливки 20% (120 мл, примерно 120 г):

   • Калории: 204 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 3 г

4. Оливковое масло (2 ст.л., примерно 30 мл, 27 г):

   • Калории: 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

5. Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г):

   • Калории: 149 ккал
   • Белки: 6.4 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 33 г

6. Моцарелла (100 г):

   • Калории: 280 ккал
   • Белки: 28 г
   • Жиры: 17 g
   • Углеводы: 3 g

7. Перец черный молотый и соль (незначительное количество, можно не учитывать)

Общая калорийность и КБЖУ:

Теперь суммируем все значения:

1. Куринные бедрышки (1000 г):

   • 2390 ккал, 180 г, 180 г, 0 г

2. Болгарский перец (300 г):

   • 93 ккал, 3 г, 0.9 г, 18 г

3. Сливки 20% (120 г):

   • 204 ккал, 3 г, 20 г, 3 г

4. Оливковое масло (27 г):

   • 238 ккал, 0 г, 27 г, 0 г

5. Чеснок (9 г):

   • 13 ккал, 0.6 г, 0.05 г, 3 г

6. Моцарелла (100 г):

   • 280 ккал, 28 г, 17 г, 3 г

Суммарные значения:

• Калории: 2390 + 93 + 204 + 238 + 13 + 280 = 3228 ккал
• Белки: 180 + 3 + 3 + 0 + 0.6 + 28 = 214.6 г
• Жиры: 180 + 0.9 + 20 + 27 + 0.05 + 17 = 245.95 г
• Углеводы: 0 + 18 + 3 + 0 + 3 + 3 = 27 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 3228 ккал
• Белки: 214.6 г
• Жиры: 245.95 г
• Углеводы: 27 г

Это общее количество калорий и макронутриентов для вашего блюда. Значения могут варьироваться в зависимости от точных количеств и марок продуктов.