Куриные бедра в соусе из болгарского перца
Вкусные куриные бедра в соусе из болгарского перца с сливками и моцареллой. Идеальный рецепт с чесноком и специями для отличного ужина!

Ингредиенты
- куриные бедрышки - 1 кг
- болгарский перец - 2-3 шт.
- сливки 20 % - 120 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- моцарелла
- перец черный молотый
- соль - 1 ч.л. + 1 ч.л.
- растительное масло
- моцарелла
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Болгарский перец выложите в форму для выпечки и смажьте растительным масло.
Запекайте 15-20 минут в разогретой до 250 градусов духовке.
Затем уберите в пакет и завяжите края, чтобы потом легко снять кожицу.
Куриные бедрышки (можно взять как на кости, так и филе) посолите и поперчите с двух сторон.
В сковороде разогрейте растительное масло.
Обжарьте курицу по 4-5 минт с каждой стороны.
Затем выложите бедрышки в форму для выпечки.
Перец очистите от кожицы и семян.
Выложите в чашу блендера.
Добавьте сливки, оливковое масло, соль и чеснок.
Измельчите до однородного состояния.
Курицу полейте соусом и выложите шарики моцареллы.
Запекайте 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов в вашем рецепте, давайте сначала определим состав каждого из продуктов, а затем рассчитаем общие значения.
Ингредиенты и их примерное содержание на 100 г:
Куриные бедрышки (1000 г):
- Калории: 239 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 0 г
Болгарский перец (300 г, примерно 2-3 шт.):
- Калории: 31 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 6 г
Сливки 20% (120 мл, примерно 120 г):
- Калории: 204 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г
Оливковое масло (2 ст.л., примерно 30 мл, 27 г):
- Калории: 884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Чеснок (3 зубчика, примерно 9 г):
- Калории: 149 ккал
- Белки: 6.4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
Моцарелла (100 г):
- Калории: 280 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 17 g
- Углеводы: 3 g
Перец черный молотый и соль (незначительное количество, можно не учитывать)
Общая калорийность и КБЖУ:
Теперь суммируем все значения:
Куринные бедрышки (1000 г):
- 2390 ккал, 180 г, 180 г, 0 г
Болгарский перец (300 г):
- 93 ккал, 3 г, 0.9 г, 18 г
Сливки 20% (120 г):
- 204 ккал, 3 г, 20 г, 3 г
Оливковое масло (27 г):
- 238 ккал, 0 г, 27 г, 0 г
Чеснок (9 г):
- 13 ккал, 0.6 г, 0.05 г, 3 г
Моцарелла (100 г):
- 280 ккал, 28 г, 17 г, 3 г
Суммарные значения:
- Калории: 2390 + 93 + 204 + 238 + 13 + 280 = 3228 ккал
- Белки: 180 + 3 + 3 + 0 + 0.6 + 28 = 214.6 г
- Жиры: 180 + 0.9 + 20 + 27 + 0.05 + 17 = 245.95 г
- Углеводы: 0 + 18 + 3 + 0 + 3 + 3 = 27 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 3228 ккал
- Белки: 214.6 г
- Жиры: 245.95 г
- Углеводы: 27 г
Это общее количество калорий и макронутриентов для вашего блюда. Значения могут варьироваться в зависимости от точных количеств и марок продуктов.