Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сыром и зеленью лодочки с махеевъ

Наслаждайтесь "лодочками" с сыром и зеленью от Махеевъ! Вкусная закуска, идеально подходящая для любого праздника или встречи с друзьями. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

для теста:
мука пшеничная - 260- 280 г
соль - 3/4 ч.л.
сахар - 1 т.л.
молоко - 170 мл
дрожжи быстродействующие - 3 г
масло сливочное - 40 г
для начинки:
сулугуни - 110 г
зелень (у меня петрушки)
чеснок - 2 дольки
майонез оливковый "махеевъ" - 8 ч.л.
яйцо - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Для теста молоко подогреть.

В теплое молоко добавить соль, сахар, сухие дрожжи, перемешать.

Влить растопленное сливочное масло, размешать.

Ввести просеянную муку и замесить эластичное тесто.

Тесто прикрыть полотенцем и оставить расстояться на 35-40 минут.

Пока тесто расстаивается, приготовить начинку.

Сыр натереть на средней терке.

Яйцо разболтать.

Зелень нарезать.

Сыр соединить с зеленью и половинкой разболтанного яйца, при желании добавьте соль и специи (я не добавляла).

Подошедшее тесто разделить на 8 частей, каждое примерно по 60 г, сформовать из них колобки и оставить на 5-10 минут.

Каждый кусочек теста раскатать в овал, по короткой стороне скрутить в рулетик, края и концы рулета аккуратно скрепить. Выложить на противень и острым ножом сделать надрезы примерно глубиной 1,5 см, дать расстояться заготовкам 30 минут.

Края лодочек смазать оставшимся яйцом и посыпать кунжутом.

В углубление выложить по 1 ч.л. майонеза "Махеевъ" и равномерно его распределить, сверху горкой выложить начинку.

Выпекать в разогретой до 180-190 градусов в духовке в течение 30 минут.

Очень вкусные лодочки.

Подавайте горячими. Да и остывшие идут на "ура".