Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блинчики с кабачком и морковью

Приготовьте вкусные овощные блинчики с кабачком и морковью! Рецепт с теплым молоком, яйцом и разрыхлителем для нежного теста. Попробуйте!

Продукты

кабачок – 1 шт. (300 г)
морковь – 1 шт. (130 г)
лук - 1 шт. (по желанию)
молоко теплое (40 с) – 1 ст. (225 г)
сахар – 1 ст.л. (по желанию)
яйцо – 2 шт. (125 г)
мука – 2 ст. (220 г)
разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л. (в тесто + 1 ст.л. для лука)
соль – 0,5 ч.л.
1 ст. = 240 мл.

Пошаговый способ приготовления

Вкусные, тающие во рту блинчики, приготовленные на основе овощного пюре. Это вкусное блюдо к тому же полезнее обычных блинов!

Пошаговые фото

14 шт.

1. Продукты для приготовления теста.

2. Кабачок, морковь и лук очищаем. Кабачок нарезаем дольками.

3. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами.

4. Взбиваем вилкой куриные яйца с солью.

5. Если вы готовите сладкие блины, то в тесто добавляете 1 ст.л. сахара. Если готовите не сладкие блины, то в тесто можно добавить лук. Разогреваете 1 ст.л. растительного масла и 1 ст.л. воды, доводите до кипения и кладете лук. Пропаривайте лук до прозрачности, минут 5.

6. Перекладываем овощи в чашу блендера. Добавляем взбитые яйца и измельчаем блендером до однородности.

7. Переливаем овощную смесь в большую миску и добавляем теплое молоко, перемешиваем.

8. Смешиваем 1 стакан муки с разрыхлителем.

9. И просеиваем мучную смесь в жидкую.

10. Затем просеиваем второй стакан муки и замешиваем однородное тесто.

11. Вливаем в тесто 2 ст.л. растительного масла и хорошо перемешиваем.

12. Смазываем сковороду растительным маслом и разогреваем. На разогретой сковороде тестируем тесто, т.е. выпекаем маленький блинчик. Если тесто удалось, выпекаем блины с двух сторон не смазывая сковороду маслом. Если плохо печется, то в жидкое тесто можно добавить 1-2 ст.л. муки, а в густое - 1-2 ст.л. воды.

13. Выкладываем блины стопкой и по желанию смазываем растопленным сливочным маслом. Овощные блинчики готовы! Подаем к столу с пылу и с жару.

14. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 1919

Понравилось: 72

Автор: olga

Создан: 12 июня 2023, 15:52

Каталоги: Блины Выпечка

Овощные блинчики с кабачком и морковью

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход