Сырники с апельсином

Внимание! Апельсин для сырников берите небольшой и с тонкой шкуркой!!!

Апельсин хорошо помыть и залить кипятком, пока он не остынет.

Это делается для того, чтобы шкурка стала мягче и не горчила.

Смешать творог, кукурузную муку, яйцо, соль и сахар.

Муки может потребоваться побольше, всё зависит от влажности творога, от размера яйца.

Для сладкоежек сахара можно побольше добавить.

В конце добавить соду и перемешать.

Апельсин нарезать на кругляшки толщиной 2-3 мм.

На сковороду выложить немного теста, положить кружок апельсина.

На апельсин положить еще теста.

Жарить как обычные сырники — на среднем огне с двух сторон.

Подавать с медом, со сгущенкой или просто посыпав сахарной пудрой.

Угощайтесь!